原標(biāo)題：濟(jì)南“老師兒”在吃湯圓上最“投入”

來(lái)源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

原標(biāo)題：濟(jì)南“老師兒”在吃湯圓上最“投入”

來(lái)源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

每年農(nóng)歷的正月十五，迎來(lái)的就是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，在這一天吃元宵或湯圓是一種習(xí)俗。當(dāng)下，元宵或湯圓的餡料可葷可素，甜咸風(fēng)味各異，做法上湯煮、油炸、蒸食等更是“五花八門(mén)”，但都包含著團(tuán)圓美滿之意。美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，元宵節(jié)當(dāng)周，速凍湯圓銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)102%。值得一提的是，湯圓銷(xiāo)量排名前十城市有6個(gè)在山東，濟(jì)南、北京、濰坊、棗莊、鄭州成購(gòu)買(mǎi)湯圓城市TOP5。

山東人購(gòu)買(mǎi)湯圓熱情最高

“前兩天和爸媽打電話，他們提醒我元宵節(jié)快到了，要記得吃湯圓，我才想起來(lái)還沒(méi)買(mǎi)。”在北京工作的許女士說(shuō)，“在家一切都有爸媽安排好，還好現(xiàn)在外賣(mài)啥都能買(mǎi)很方便。”

美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，元宵節(jié)當(dāng)周，速凍湯圓銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)102%。從地域維度看，山東居民購(gòu)買(mǎi)湯圓熱情最高，湯圓銷(xiāo)量排名前十城市有6個(gè)在山東，濟(jì)南、北京、濰坊、棗莊、鄭州成購(gòu)買(mǎi)湯圓城市TOP5。其中，鄭州速凍湯圓銷(xiāo)量增長(zhǎng)670%，威海增長(zhǎng)584%，濟(jì)南增長(zhǎng)530%，銷(xiāo)量增速排名前三。

甜湯圓成交額是咸湯圓的39.8倍

京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2023元宵節(jié)消費(fèi)趨勢(shì)》顯示，從元宵和湯圓的銷(xiāo)售趨勢(shì)上來(lái)看，湯圓的關(guān)注熱度要高于元宵，其搜索量是元宵的2.8倍。禮盒裝也備受青睞，元宵禮盒搜索量環(huán)比增長(zhǎng)301%，湯圓禮盒搜索量環(huán)比增長(zhǎng)294%，同比來(lái)看，榴蓮湯圓熱度高漲，搜索量同比增長(zhǎng)156%。

正所謂“甜咸口各有所愛(ài)，無(wú)論甜咸皆團(tuán)圓”。從口味的趨勢(shì)來(lái)看，黑芝麻口味在元宵和湯圓中的成交額均是第一，占比均超60%。同時(shí)，湯圓的新式口味正逐漸被消費(fèi)者所接受，甜口的草莓口味、榴蓮口味，以及咸口的金沙口味都獲得高速增長(zhǎng)，成交額環(huán)比增長(zhǎng)分別達(dá)262%、198%、88%；而元宵的口味則依舊以傳統(tǒng)經(jīng)典口味為主，五仁口味、黑芝麻口味、花生口味的銷(xiāo)售占比與增速均表現(xiàn)亮眼，成交額環(huán)比增長(zhǎng)分別達(dá)168%、160%、81%。

整體上，甜湯圓的成交額是咸湯圓的39.8倍，甜咸熱門(mén)口味黑芝麻湯圓的成交額是鮮肉湯圓的47.1倍，湯圓新式口味榴蓮湯圓的成交額是草莓湯圓的6.8倍，元宵經(jīng)典口味五仁元宵的成交額是花生元宵的4.1倍。當(dāng)然也有不少人選擇一次性購(gòu)買(mǎi)多口味組合裝來(lái)滿足味蕾，湯圓家庭多口味組合裝成交額同比增長(zhǎng)152%。

不同性別、不同年齡的消費(fèi)者呈現(xiàn)出不同的元宵節(jié)特色。《2023元宵節(jié)消費(fèi)趨勢(shì)》顯示，男性消費(fèi)者更喜愛(ài)購(gòu)買(mǎi)咸口湯圓，其中購(gòu)買(mǎi)金沙口味、流沙口味、鮮肉口味的男性消費(fèi)者環(huán)比增長(zhǎng)分別達(dá)153%、137%、83%；女性消費(fèi)者更喜愛(ài)購(gòu)買(mǎi)新式甜口，購(gòu)買(mǎi)草莓口味、榴蓮口味、巧克力口味的女性消費(fèi)者環(huán)比增長(zhǎng)分別達(dá)134%、114%、81%。

南方人更愛(ài)買(mǎi)花燈兔子造型最受寵

除了吃湯圓，還要賞花燈。除外出游玩看花燈外，很多家庭也會(huì)購(gòu)買(mǎi)花燈裝飾家中。“孩子看到了別人家有花燈，一直吵著想看。”北京的趙女士表示，花燈晚上才有，天太冷怕孩子凍著，“網(wǎng)購(gòu)還得等，最后用外賣(mài)買(mǎi)的，種類(lèi)還挺多。”

美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，元宵節(jié)當(dāng)周，花燈銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)130%，兔子造型手工燈籠今年最受歡迎。從城市維度看，南方人更愛(ài)買(mǎi)花燈，銷(xiāo)量Top5城市為深圳、北京、昆明、杭州、成都。銷(xiāo)量排名前10城市除北京外，均為南方城市。其中，昆明花燈銷(xiāo)量增長(zhǎng)616%，武漢增長(zhǎng)564%，深圳增長(zhǎng)186%，位列銷(xiāo)量增速Top3。

（濟(jì)南時(shí)報(bào)·新黃河客戶端記者俞丹）

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