原標(biāo)題：超市限購，英國人吃不上蔬菜該怨誰？業(yè)內(nèi)人士：“脫歐”難辭其咎

來源：環(huán)球時(shí)報(bào)

【環(huán)球時(shí)報(bào)駐英國特約記者 紀(jì)雙城 陳家村 環(huán)球時(shí)報(bào)特約記者 劉勇征】近日，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者在英國倫敦的幾家超市觀察到，黃瓜、西紅柿等常見蔬菜的貨架上擺著不少空貨籃，一些蔬菜出現(xiàn)了供應(yīng)短缺。當(dāng)?shù)孛癖娫诿咳論屬徱蝗杖退璧耐瑫r(shí)，也在抱怨為什么會(huì)在冬去春來的2月出現(xiàn)這樣的問題。雖然當(dāng)?shù)孛襟w紛紛強(qiáng)調(diào)，這與歐洲南部以及北非主要供應(yīng)區(qū)遭遇惡劣天氣有關(guān)，但英國業(yè)內(nèi)人士表示，“脫歐”難辭其咎。上海外國語大學(xué)上海全球治理與區(qū)域國別研究院智庫研究員李冠杰在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，罷工也是造成英國缺菜的重要因素。

“一次最多買3個(gè)”

在Lidl超市，一名49歲的健身教練接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，她此前習(xí)慣一次性買100根黃瓜用來制作排毒飲料，但在最近她卻遭到超市經(jīng)理的阻止，說她不能一下子購買這么多黃瓜。

英國最大的全國連鎖超市集團(tuán)特易購也宣布限制顧客購買水果蔬菜數(shù)量，“一次最多買3個(gè)”眼下成為貼在全英特易購超市貨架旁的醒目標(biāo)簽。在和特易購?fù)瑫r(shí)宣布相同政策的廉價(jià)超市Aldi，店家同樣限制每位顧客一次最多購買3個(gè)西紅柿、辣椒和黃瓜。在另一家全國性超市Asda，生菜、沙拉包、西蘭花、花椰菜、覆盆子和小西葫蘆的銷售也都被限制在每位顧客3個(gè)以內(nèi)。《獨(dú)立報(bào)》評(píng)論說，英國水果蔬菜供應(yīng)不足，導(dǎo)致超市貨架上空空如也，也使英國“成為笑柄”。

人們吃不上蔬菜，英國媒體認(rèn)為天災(zāi)是罪魁禍?zhǔn)住０ā丢?dú)立報(bào)》《都市報(bào)》在內(nèi)的主流媒體紛紛刊登超市貨架空空如也的照片，報(bào)道稱西班牙和北非地區(qū)接連出現(xiàn)下雪和水災(zāi)等自然災(zāi)害，使供應(yīng)不足的問題愈演愈烈。數(shù)據(jù)顯示，在冬季，英國大約有95%的西紅柿和90%的生菜依賴進(jìn)口，其中大部分來自西班牙和北非地區(qū)。

“我也無法控制西班牙的天氣。”環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)大臣特蕾絲·科菲建議同胞不要再挑三揀四，要習(xí)慣多買一些平時(shí)瞧不上的芥菜疙瘩吃。在嘲諷這位大臣后，當(dāng)?shù)孛襟w驚訝地發(fā)現(xiàn)，越來越多的英國人默默采納了科菲的建議，開始吃起了芥菜疙瘩。

脫歐影響巨大

除了天災(zāi)，“脫歐”也是清空貨架的“幕后黑手”。李冠杰分析認(rèn)為，尤其在疫情結(jié)束后，能明顯感覺到“脫歐”對(duì)英國經(jīng)濟(jì)造成的嚴(yán)重后果。

英國食物大量依賴進(jìn)口，“脫歐”前非常依賴歐盟別國，但在“脫歐”后，對(duì)歐盟進(jìn)口商品的額外檢查和復(fù)雜手續(xù)導(dǎo)致成本上升、推高食品價(jià)格，英國被迫去更遠(yuǎn)的地方采購食物。根據(jù)約翰遜政府與歐盟達(dá)成的《北愛爾蘭議定書》，北愛爾蘭留在歐洲單一市場與歐盟關(guān)稅同盟，不過英國進(jìn)出北愛爾蘭地區(qū)的部分商品需要接受海關(guān)和邊境安全檢查，這在實(shí)際生活中直接引發(fā)了物流和供應(yīng)不暢的問題。英國民間機(jī)構(gòu)“保護(hù)英國食物”負(fù)責(zé)人韋伯斯特說，這些年來，英國的農(nóng)戶也一直過得不容易。如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶只按照傳統(tǒng)種植西蘭花、花椰菜等少量蔬菜，讓消費(fèi)市場更多靠海外進(jìn)口填補(bǔ)缺口，便無法應(yīng)對(duì)像今天這樣的特殊情況；但如果放開手腳種植更多種類的蔬果，價(jià)格上因?yàn)橥恋孛娣e小、成本高難以和歐洲大陸的作物抗衡，大量蔬果無法出口只能爛在地里。“英國很多農(nóng)戶已經(jīng)減少作物種植，原因很復(fù)雜，但深層癥結(jié)在于英國脫歐。”韋伯斯特說。

“脫歐”帶來的“季節(jié)性勞工短缺”也是造成果蔬短缺的原因之一。根據(jù)民間機(jī)構(gòu)“英國農(nóng)場主聯(lián)盟”統(tǒng)計(jì)，英國在“脫歐”之前，每年大約會(huì)有6萬名工人在農(nóng)忙時(shí)節(jié)工作，其中絕大多數(shù)來自東歐國家，只有不到1%是英國本地人。

但隨著英國“脫歐”，歐盟人口自由流動(dòng)的時(shí)代宣告結(jié)束，就算有人種菜也沒有足夠人手采摘，留給英國農(nóng)場主們的只有憂慮：誰將在農(nóng)忙時(shí)節(jié)來采摘農(nóng)作物？

直到2021年末，烏克蘭人一直在填補(bǔ)這一勞動(dòng)力空缺，但隨著俄烏沖突爆發(fā)，烏克蘭18歲到60歲的男子必須留在國內(nèi)作戰(zhàn)，英國農(nóng)場主們再也不能指望烏克蘭人了。英國夏季果實(shí)協(xié)會(huì)（BSF）負(fù)責(zé)人馬斯頓提到，自那時(shí)起，向季節(jié)性工人發(fā)放簽證的過程似乎陷入停滯。

在英格蘭東南部生活的農(nóng)場主錢伯斯擁有24個(gè)農(nóng)場，他在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，有不少來自中東歐的有經(jīng)驗(yàn)工人來到他的農(nóng)場，但他還得采取措施確保不讓烏克蘭人與俄羅斯人住在一起，以避免產(chǎn)生摩擦。錢伯斯還指責(zé)政府沒有頒發(fā)足夠的簽證。錢伯斯說：“政府不明白自己的職責(zé)，以及他們的行為可能造成的災(zāi)難性后果。”由于勞動(dòng)力短缺，他不得不放棄大約12%的覆盆子作物。

罷工嚴(yán)重影響供應(yīng)鏈

李冠杰認(rèn)為，除了“脫歐”，目前英國不少行業(yè)的員工要求政府提高工資而罷工，這也可能對(duì)果蔬供應(yīng)產(chǎn)生了影響。例如，某些商場處于停擺狀態(tài)，果蔬的部分進(jìn)口渠道也暫時(shí)癱瘓。李冠杰說：“英國通脹的問題還未解決，英國人還要忍受半年以上的高物價(jià)。關(guān)鍵是政府方面拒絕加工資，由此導(dǎo)致勞資矛盾日趨深化，未來可能會(huì)演變成提前進(jìn)行大選，讓人民選擇到底走哪條路，是加工資還是遏制通脹。”

英國議會(huì)已經(jīng)在去年4月發(fā)出警告，由于戰(zhàn)爭、“脫歐”以及新冠疫情等綜合因素，如果不采取行動(dòng)，整個(gè)英國食品行業(yè)嚴(yán)重勞動(dòng)力短缺可能威脅食品安全。對(duì)于英國人來說，近期唯一聽到的相關(guān)好消息或許就是英國與歐盟在27日宣布，就新《北愛爾蘭議定書》達(dá)成協(xié)議，在英國境內(nèi)流通和被滯留的商品可以通過所謂的“綠色通道”，免去復(fù)雜的行政檢查手續(xù)。

但運(yùn)往歐盟成員國愛爾蘭的貨物將繼續(xù)按照法律規(guī)定，通過“紅色通道”接受檢查。而新達(dá)成的協(xié)議在英國政界仍然存在分歧。脫歐派認(rèn)為，新協(xié)議是在脫歐政策上向歐盟妥協(xié)。而北愛爾蘭地區(qū)親英派政黨則認(rèn)為，現(xiàn)階段最重要的是恢復(fù)地區(qū)安全和穩(wěn)定。北愛爾蘭地方政黨間對(duì)于英國脫歐政策的分歧也仍然存在，如果癱瘓已久的地方議會(huì)仍然無法組建，就會(huì)給英歐關(guān)系帶來新的問題，同樣也可能會(huì)讓英國人再次面對(duì)菜籃子空空的尷尬。

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