原標(biāo)題：共襄盛會(huì)！“人間煙火氣消費(fèi)春天里”美食節(jié)圓滿落幕

來源：膠東在線

原標(biāo)題：共襄盛會(huì)！“人間煙火氣消費(fèi)春天里”美食節(jié)圓滿落幕

來源：膠東在線

膠東在線3月18日訊(記者 湯萌)春和景明，萬物復(fù)蘇。年前，煙臺(tái)市政府嗨購年貨節(jié)的舉辦，拉開了“悅享生活2023活力煙臺(tái)消費(fèi)年”活動(dòng)的序幕。伴著惠民消費(fèi)券的發(fā)放，2023年春節(jié)以來又迎來了餐飲業(yè)的春天。借此東風(fēng)，3月16日到3月17日，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦“人間煙火氣，消費(fèi)春天里”美食節(jié)活動(dòng)，按照系列活動(dòng)形式先后在煙臺(tái)市芝罘區(qū)百納千禧會(huì)酒店、百納瑞汀花園酒店、映像煙臺(tái)舉行。

來自各餐飲企業(yè)的優(yōu)秀餐飲工作者薈萃一堂，帶著眾多創(chuàng)新菜品與全新思維，借此平臺(tái)進(jìn)行交流切磋，一同提高專業(yè)水平，樹立行業(yè)標(biāo)桿、領(lǐng)航行業(yè)發(fā)展！

展出500道創(chuàng)新菜！匠心獨(dú)運(yùn)春季養(yǎng)生菜品發(fā)布

煙火人間，風(fēng)味長存。此次美食節(jié)設(shè)置了春季養(yǎng)生菜品發(fā)布會(huì)，會(huì)上，主辦方邀請到了100余位餐飲單位大咖，受邀大咖們匠心獨(dú)運(yùn)，通過春季創(chuàng)新菜品、特色菜、養(yǎng)生飲品等，推介時(shí)令蔬菜、時(shí)令海鮮、面點(diǎn)等，用創(chuàng)新百味點(diǎn)綴餐桌，用匠心精神鑄就美食藝術(shù)！

現(xiàn)場美食薈萃，征集1000多道創(chuàng)新菜，其中，現(xiàn)場展出500個(gè)優(yōu)秀作品：小海鮮、花餑餑、鲅魚水餃，鍋氣、地氣、煙火氣；海腸撈飯、原殼鮑魚、蔥燒海參……食材新鮮，道道可口，現(xiàn)場觀展人數(shù)超千人，極大地提振了消費(fèi)信心！

此外，活動(dòng)還邀請到眾多專家評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場觀展，并對(duì)菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)頒獎(jiǎng)，現(xiàn)場頒發(fā)了春季養(yǎng)生菜品金獎(jiǎng)、優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎(jiǎng)、團(tuán)體金獎(jiǎng)、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)以及美食節(jié)優(yōu)秀參展商等，是給予他們在火與汗的“戰(zhàn)場”奮戰(zhàn)中的最好勛章。

釋放消費(fèi)活力！100余家聯(lián)合促銷、60余家餐飲展銷打開市場新窗口

當(dāng)日，多餐飲企業(yè)聯(lián)合促銷活動(dòng)同步啟幕。借此鼓勵(lì)引導(dǎo)100余家餐飲單位聯(lián)合促銷活動(dòng)，通過推出“滿減券” “折扣券”“優(yōu)惠贈(zèng)送”等方式，提升線下客流和線上訂單量，提高進(jìn)店體驗(yàn)感。美食節(jié)現(xiàn)場，還進(jìn)行了促銷活動(dòng)與宣傳推廣，達(dá)到讓消費(fèi)者得實(shí)惠、讓企業(yè)獲流量的雙贏效果，從健康養(yǎng)生著手，促進(jìn)春季餐飲市場消費(fèi)，打好“2023春季促消費(fèi)”系列活動(dòng)第一戰(zhàn)！

同時(shí)，本次活動(dòng)還創(chuàng)意舉辦了餐飲供應(yīng)鏈展銷，特邀請到60余家國內(nèi)大型餐飲供應(yīng)商現(xiàn)場展銷，通過春季時(shí)令海鮮、時(shí)蔬展銷體驗(yàn)區(qū)、預(yù)制菜展銷體驗(yàn)區(qū)、酒水、餐具、物流等供應(yīng)鏈展銷。為餐飲企業(yè)提供發(fā)展新思路，為市場消費(fèi)增添新活力。

百納食品有限公司帶著眾多好品亮相現(xiàn)場，上過央視節(jié)目的百納溢福多大餑餑、大對(duì)蝦頭醬，甜而不膩的百納溢福多桃酥禮盒，適合走親訪友的百納溢福多月餅禮盒以及粽子禮盒，還有適合上班族的預(yù)制菜產(chǎn)品—溢福多包子和餡餅，吸引不少觀展人的眼球。

現(xiàn)場還有不少海產(chǎn)品企業(yè)前來展銷，中鈺海參帶來刺多個(gè)大的海參，來自乳山的雨哥蠔業(yè)也帶來了兩款生蠔刺身，熱情地邀請觀展人品嘗，“作為鮮甜生蠔倡導(dǎo)者，我們的生蠔都個(gè)大、肥美，只為大家提供高品質(zhì)、高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)生蠔！”

擦亮魯菜品牌！預(yù)制菜展銷會(huì)增添市場新活力

為適應(yīng)新消費(fèi)時(shí)代市場的需求，本次活動(dòng)同時(shí)舉辦了預(yù)制菜展銷會(huì)，為餐飲企業(yè)提供發(fā)展新思路，為市場消費(fèi)增添新活力。活動(dòng)現(xiàn)場，煙臺(tái)鲅魚水餃、王大廚自營品牌、長島海參、海產(chǎn)品預(yù)制菜等紛紛亮相，頗受參會(huì)餐飲單位親睞，大廚們紛紛詢問。

海參是煙臺(tái)當(dāng)?shù)靥厣L島北禾水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人屠少武表示，本次參加預(yù)制菜展銷會(huì)主要是想推廣本地優(yōu)秀食材，讓更多食客知曉。

煙臺(tái)獨(dú)鲅一方食品有限公司的負(fù)責(zé)人徐巧玉表示，非常高興參加本次“人間煙火氣消費(fèi)春天里”美食節(jié)，參加本次預(yù)制菜展銷會(huì)主要是想在推廣膠東地域特色的非遺美食——鲅魚水餃。同時(shí)，希望結(jié)實(shí)更多餐飲同行，共同傳承魯菜文化。

為宣傳推介當(dāng)?shù)靥厣朗澈筒惋嬅c(diǎn)、名菜、名小吃、名宴、名師、名店，活動(dòng)同時(shí)開展“煙臺(tái)市綠色飯店”“六名工程”認(rèn)定活動(dòng)啟動(dòng)儀式，進(jìn)一步繁榮活躍餐飲消費(fèi)市場，推動(dòng)餐飲消費(fèi)加快回暖向好。此外，煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)秉承傳承文明、效率優(yōu)先，在現(xiàn)場發(fā)起了“反對(duì)餐飲浪費(fèi)，提倡節(jié)約”倡議，倡導(dǎo)煙臺(tái)市各餐飲單位達(dá)到反浪費(fèi)、促節(jié)約、嚴(yán)管控的目的。

本次美食節(jié)活動(dòng)是集中宣傳展示膠東美食文化、特色餐飲品牌的重要窗口，也是一次提振消費(fèi)信心、打響消費(fèi)品牌、釋放消費(fèi)潛力的“美食嘉年華”。進(jìn)一步繁榮活躍了餐飲消費(fèi)市場，引導(dǎo)和提升大眾餐飲消費(fèi)，推動(dòng)餐飲消費(fèi)加快回暖向好！

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