原標題：魯菜將走進第三屆儒商大會 16市將展現哪些特色美食?

來源：中國山東網

原標題：魯菜將走進第三屆儒商大會 16市將展現哪些特色美食?

來源：中國山東網

中國山東網-感知山東3月23日訊 (記者 張敏敏) 第三屆儒商大會將于3月28日拉開帷幕，記者從大會組委會獲悉，作為本次大會的特色亮點活動之一，“家鄉的味道——魯菜走進儒商大會”專題活動也將于3月28至29日同步舉辦。屆時，山東16地市的各色美食將集體亮相山東大廈，現場制作、展示、品鑒，讓參會嘉賓體驗到濃濃齊魯情、醇厚家鄉味。

記者了解到，活動中，宴席將以“集大成者”的姿態展示山東的飲食文化。在宴席展位，孔府宴、大舜宴、博山四四席、膠東漁家宴等山東特色宴席將集體亮相。

在16市特色菜展示區，山東各地特色美食匯聚。濟南味道是脫胎于“糖醋鯉魚”的“低聚糖大黃魚”，青島味道是造型寓意寓意“一帆風順”的“油爆活海螺”，淄博味道是寓祝食客都有福享的“博山豆腐箱”，棗莊味道是“棗莊辣子雞”，東營味道是“中華蟹粥”，煙臺味道是“福山大面”，濰坊味道是“脆炸濰縣蘿卜丸”，濟寧味道是“荷香鴨”，泰安味道是“泰山毛栗豆腐丸”，威海味道是“蝴蝶西施舌”，日照味道是“日照茶香蝦”，臨沂味道是“臨沂雞肉糝”，德州味道是“魯小吉扒小雞”，聊城味道是“絕代雙膠”，濱州味道是“紙皮包子”，菏澤味道是“曹州丹皮羊肉垛”。色香味俱全的家鄉菜，各具特色，淋漓盡致地展現“舌尖上的山東”的魅力。

本次專場活動還將進行果蔬雕、刀工等廚藝表演。蘿卜旋刻牡丹花、蒙眼蓑衣刀黃瓜、蘿卜絲穿針18根、氣球切肉絲等精彩表演，將讓嘉賓感受到魯菜烹飪的魅力。

作為北食代表的魯菜是唯一自發形成的菜系，飲食俗歷史悠久，位居我國著名的“四大菜系”“八大菜系” 之首。由儒家文化孕育的魯菜文化，以其博大精深的內涵，在中華飲食文化中占據著舉足輕重的地位。第三屆儒商大會舉辦魯菜走進儒商大會專場活動，將在弘揚魯菜文化，講好魯菜故事的同時，以“家鄉味道”匯聚起海內外山東人情系故鄉、報效桑梓、創新創業的奮進力量，推動雙招雙引“走在前、開新局”。

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