原標(biāo)題：舌尖上的黃河來了！逛黃河大集，品黃河美食

來源：大眾報(bào)業(yè)·大眾日報(bào)客戶端

原標(biāo)題：舌尖上的黃河來了！逛黃河大集，品黃河美食

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趕春季黃河大集，采一年美好希望。4月17日下午，2023山東省春季黃河大集啟動(dòng)暨清風(fēng)湖夜市開市儀式在東營舉行。

逛黃河大集，自然少不了黃河美食。在大集上，來自我省沿黃流域的各類美食特產(chǎn)紛紛亮相，供游客品嘗、購買。

【東營市】

墾利黃河灘區(qū)小麥?zhǔn)菛|營市墾利區(qū)特產(chǎn)。墾利黃河灘區(qū)小麥筋質(zhì)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。

麻灣西瓜，是東營市東營區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。麻灣西瓜產(chǎn)品品質(zhì)要求瓜形勻稱周正，皮色花紋光亮美觀，果實(shí)成熟度高，可食率高，果瓤脆嫩，肉色鮮紅均勻，含有豐富的礦物鹽和多種維生素。

龍居丸子是東營市東營區(qū)龍居鎮(zhèn)特產(chǎn)。龍居丸子精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)。

【菏澤市】

各類粉皮是菏澤定陶特產(chǎn)，它的做法豐富多樣。不論是蒸、炒、燉、煮，都可以做成美味的菜肴。

【濟(jì)寧市】

金鄉(xiāng)小米，性粘味香，米質(zhì)優(yōu)異，營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。

【泰安市】

發(fā)酵軟煎餅，經(jīng)過72小時(shí)古法制作工藝，使煎餅更加薄、松、軟、香、甜。

黃河大集上的各式可口小吃，也滿足著游客們的味蕾。

看了這些還不心動(dòng)？趕快相約來黃河大集品美食吧！

（大眾日報(bào)客戶端記者 齊靜 趙琳 楊帆 報(bào)道）

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