原標(biāo)題：【新聞發(fā)布會】“種、釀、品、銷”齊發(fā)力，蓬萊傾力打造世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)

來源：煙臺

原標(biāo)題：【新聞發(fā)布會】“種、釀、品、銷”齊發(fā)力，蓬萊傾力打造世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)

來源：煙臺

4月25日，煙臺市人民政府新聞辦公室舉行“煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展”新聞發(fā)布會，蓬萊區(qū)委副書記、區(qū)長、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈辦主任王長港介紹了蓬萊區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效和舉措。

發(fā)布會現(xiàn)場

1873年，美國傳教士倪維斯在蓬萊引種了第一株釀酒葡萄，從那時起，在蓬萊仙境大地上，也種下了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的種子，將葡萄酒與蓬萊緊緊聯(lián)系在了一起。經(jīng)過150年的發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展成為蓬萊的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，形成了集葡萄苗木培育、葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒文化旅游等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。作為世界聞名的七大葡萄海岸之一，蓬萊產(chǎn)區(qū)地處北緯37°黃金緯度帶，溫潤的海風(fēng)，充足的光照，適度的溫差，涼爽的氣候，優(yōu)越的風(fēng)土，吸引了拉菲瓏岱等精品酒莊33個、集聚了中糧長城等葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)62家，使蓬萊逐步成長為既有內(nèi)涵、又有顏值的“中國葡萄酒名城”。尤其是近年來，蓬萊區(qū)積極發(fā)揮領(lǐng)建園區(qū)的帶頭作用，強化鏈?zhǔn)剿季S，不斷延鏈補鏈強鏈，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)加快高質(zhì)量發(fā)展。

從源頭上把控葡萄酒品質(zhì)

精心呵護和培育每一株葡萄酒苗木

從產(chǎn)業(yè)鏈源頭抓起，從葡萄苗木入手，統(tǒng)籌抓好苗木引進、研發(fā)和栽培，不斷夯實葡園根基，先后引進法國阿海威苗木繁育中心，與世界最大釀酒葡萄苗木繁育機構(gòu)意大利VCR葡萄苗木集團合作，建設(shè)海岸產(chǎn)區(qū)適栽苗木資源圃，制定實施《蓬萊釀酒葡萄種植技術(shù)規(guī)范》，引育40多個釀酒葡萄品種、70多個品種品系，新建改造生態(tài)化標(biāo)準(zhǔn)葡萄園2萬余畝，企業(yè)自有葡萄基地占比達(dá)90%以上。這些成為蓬萊葡萄酒品質(zhì)的底氣所在。

在過程中創(chuàng)新葡萄酒品類

精心釀造和調(diào)配每一款葡萄酒產(chǎn)品

為了釀造出類拔萃、獨樹一幟的葡萄酒產(chǎn)品，蓬萊依托西北農(nóng)林科技大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院所，系統(tǒng)凝練出“清新雅致、平衡爽凈、細(xì)膩柔順、馥郁悠長”的海岸葡萄酒風(fēng)格特性。并在傳統(tǒng)干紅和干白產(chǎn)品基礎(chǔ)上，鼓勵產(chǎn)區(qū)企業(yè)加大技改投入、產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)推出利口酒、西打酒、單一麥芽威士忌等多元新品，蓬萊各種葡萄酒產(chǎn)品在國內(nèi)外知名大賽中累計獲得獎項600余個。而這背后，是雄厚科研人才的支撐，目前全區(qū)有國家評委13人、技術(shù)委員會5人，占全國的十分之一、山東省的一半；建有6個省級科研平臺、1個中國合格評定國家認(rèn)可實驗室。這些成為蓬萊品類葡萄酒創(chuàng)新發(fā)展的動力源泉。

在發(fā)展中彰顯葡萄酒品位

精心打造和維護每一個葡萄酒品牌

為打造蓬萊產(chǎn)區(qū)知名葡萄酒品牌，蓬萊注冊了“蓬萊葡萄”“蓬萊海岸葡萄酒”兩個國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，發(fā)布了《蓬萊海岸葡萄酒》《蓬萊海岸葡萄酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》兩項國家團體標(biāo)準(zhǔn)。出版發(fā)行國內(nèi)第一部葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程——《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》，在北京、南京、武漢等10余座城市舉辦推廣課程20多場。還成立“蓬萊旅游酒莊聯(lián)盟”，拓展葡萄酒+文旅、體育、教育、康養(yǎng)、生態(tài)等新業(yè)態(tài)新模式，推出多條酒莊旅游線路，連續(xù)舉辦葡萄酒國際馬拉松等特色賽事，逃牛嶺酒莊引進米其林二星餐廳。丘山谷葡萄酒休閑體驗區(qū)正在積極爭創(chuàng)葡萄酒主題省級旅游度假區(qū)，蓬萊產(chǎn)區(qū)品牌價值達(dá)77億元。這些成為蓬萊葡萄酒品牌賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效探索。

在開放中提升葡萄酒品級

精心組織和謀劃每一場葡萄酒活動

蓬萊區(qū)十分注重開放交流與合作，不斷擴大蓬萊產(chǎn)區(qū)在國內(nèi)外的影響力。先后注冊世界海岸葡萄酒協(xié)會，聯(lián)合法國波爾多等國際頂級產(chǎn)區(qū)，建立“世界七大葡萄海岸”產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟。成功爭創(chuàng)國內(nèi)唯一的葡萄酒技術(shù)性貿(mào)易措施研究評議基地，爭取更多國際葡萄酒行業(yè)話語權(quán)。持續(xù)舉辦“丘山論酒”大會，與新疆、寧夏、河北等全國知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)共謀發(fā)展，真正把蓬萊打造成為葡萄酒愛好者的向往之地和葡萄酒專業(yè)人士的交流之地。這些成為蓬萊葡萄酒品級不斷走出煙臺、邁向世界的堅實保障。

2023年，蓬萊將搶抓中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇覺醒的機遇期，在煙臺市鏈辦的指導(dǎo)和幫助下，繼續(xù)在“種、釀、品、銷”方面下功夫，傾力打造世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。具體要繼續(xù)引育適合海岸風(fēng)土的特色品種，升級葡園的標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化管理，打造一批“百年葡園、數(shù)字葡園”；以產(chǎn)區(qū)風(fēng)土為基礎(chǔ)，加強國際酒莊技術(shù)嫁接和品牌引進，釀造更多獨具中國風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。同時，堅持酒旅融合、餐酒搭配，建立從葡園到餐桌的葡萄酒文化推廣體系，培育葡萄酒大眾消費習(xí)慣和消費場景。此外，爭取申辦國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）年會，舉辦世界海岸產(chǎn)區(qū)文化論壇等系列活動，在丘山谷建設(shè)世界葡萄酒酒莊“聯(lián)合國”，持續(xù)提升蓬萊葡萄酒知名度和美譽度。

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