原標(biāo)題：青島人今年有望吃上“地產(chǎn)”大閘蟹小龍蝦

來(lái)源：青島日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：青島人今年有望吃上“地產(chǎn)”大閘蟹小龍蝦

來(lái)源：青島日?qǐng)?bào)

□青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?李德銀 通訊員 尉津銘

?天氣漸暖，擼串、吃小龍蝦、喝啤酒成為一種網(wǎng)紅生活方式，尤其在年輕人中頗受追捧。近年來(lái)，我國(guó)大閘蟹、小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，正加速成為農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新藍(lán)海”。4月25日，姜山濕地大閘蟹、小龍蝦養(yǎng)殖、交易集散中心合作協(xié)議簽約暨投苗儀式在萊西舉辦。青島市海洋發(fā)展局、萊西市領(lǐng)導(dǎo)，簽約企業(yè)代表等參加。

萊西素有膠東水城美譽(yù)，水資源豐富。從去年開始，萊西就不斷圍繞“水”做文章，希望依托萊西豐富的河湖資源，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)消費(fèi)、打造“萊西有禮”區(qū)域公共品牌、激活全域文旅、提升城市品質(zhì)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和富民增收、擴(kuò)大城市影響力美譽(yù)度等系列目標(biāo)，集中放養(yǎng)大閘蟹、小龍蝦，意味著這盤大棋局再次落下一枚重要棋子。

當(dāng)天的儀式上，萊西市人民政府、青島涌泰置業(yè)有限公司、淮安龍河生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司三方簽約，各方充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，高效利用萊西姜山濕地水面資源，推動(dòng)萊西市大閘蟹、小龍蝦養(yǎng)殖及文旅產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

大閘蟹、小龍蝦是大眾喜食菜品，被譽(yù)為“餐桌流量王”，撐起了數(shù)千億元的大產(chǎn)業(yè)。正因如此，養(yǎng)殖大閘蟹、小龍蝦成為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民致富的一項(xiàng)務(wù)實(shí)舉措。

萊西是否適合養(yǎng)殖大閘蟹、小龍蝦？未來(lái)怎么養(yǎng)殖？萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，萊西市提前做了不少功課，萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多次組織人員赴江蘇、黃河口等地考察學(xué)習(xí)，并邀請(qǐng)中國(guó)海洋大學(xué)等高校專家深入調(diào)研論證，避免出現(xiàn)“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的局面。此外，秉承“專業(yè)人干專業(yè)事”理念，萊西邀請(qǐng)了專業(yè)合作方：淮安龍河生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，共謀大閘蟹、小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。該公司位于淮安市盱眙縣，擁有上萬(wàn)畝養(yǎng)殖水面，養(yǎng)殖技術(shù)成熟，主營(yíng)業(yè)務(wù)包括螃蟹、龍蝦、龍蝦苗、魚及其他淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖銷售、水果采摘、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、休閑垂釣服務(wù)等。

據(jù)悉，合作方將在不影響姜山濕地水質(zhì)的前提下，租賃水面開展生態(tài)養(yǎng)殖。同時(shí)，萊西市計(jì)劃發(fā)展大閘蟹、小龍蝦文旅新業(yè)態(tài)，支持舉辦“龍蝦節(jié)”“大閘蟹節(jié)”等各類創(chuàng)新節(jié)慶活動(dòng)，支持項(xiàng)目方開展“大閘蟹、小龍蝦+文旅”各項(xiàng)活動(dòng)。此外，依法依規(guī)支持“地產(chǎn)地銷”，支持本土食品加工、預(yù)制菜生產(chǎn)及餐飲企業(yè)依托姜山濕地大閘蟹、小龍蝦開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。

目前，青島人吃的大閘蟹、小龍蝦多為南方及省內(nèi)的黃河口、微山湖等地所產(chǎn)，本地鮮有養(yǎng)殖。萊西此次在姜山濕地集中放養(yǎng)大閘蟹、小龍蝦，根據(jù)各自習(xí)性劃開不同水域分開養(yǎng)殖，首批小龍蝦有望6月上市，首批大閘蟹有望10月上市，產(chǎn)品主要銷往青島本地及膠東半島區(qū)域。屆時(shí)，青島人可以品嘗到“本土產(chǎn)”的大閘蟹、小龍蝦。

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