原標題：餐飲住宿火爆　體驗好客山東

來源：山東商報

原標題：餐飲住宿火爆　體驗好客山東

來源：山東商報

臨近五一小長假，旅游業迎來新的高峰期，山東住宿餐飲市場強勁復蘇。山東商報·速豹新聞網記者從多平臺獲悉，今年淄博、青島、威海、濟南等地成為熱門旅游城市，多家餐飲店負責人也表示，今年以來，外地游客明顯增多。各地酒店預訂量攀升，其中民宿頗受歡迎。途家民宿數據顯示，五一期間，山東民宿預訂量與2019年同期相比增長3倍，間夜價格略低于全國平均水平，為522元。

◎山東商報·速豹新聞網記者 孫倩 實習生 部梅

餐飲行業回暖

晚上七點后，客人就會逐漸多起來，用餐高峰期，位于濟南南辛莊西路的國峰燒烤，一些顧客正在排隊就餐。

“過年以后，不只我們，大部分的餐飲店都是爆滿狀態，很多店都要排隊。”老板王國峰說，餐飲行業歷經不溫不火甚至難以為繼的狀態，但“守得云開見月明”后，就迎來了一次持續遞增的熱度。

“尤其是最近，在超然樓最火的時候，店里就來了很多外地客人。”王國峰說，最直觀的表現就是，每天的營業額平均上漲兩三千元。

根據國家統計局剛剛發布的宏觀數據：今年一季度全國餐飲行業收入增速達到13.9%。山東商報·速豹新聞網記者注意到，今年，山東消費市場持續回暖，住宿餐飲市場強勁復蘇，3月當月全省限額以上住宿業和餐飲業營業額同比增速分別達到45.4%和43.8%。

這一點，淄博更有體會。自淄博走紅后，當地政府與市民的“雙向奔赴”，使得淄博成為網友心目中的“溫情城市”。淄博老魏燒烤老板表示，現在客流量非常大，儲備食材也增加了許多，一天下來，至少能賣上萬串。

王國峰說，在與顧客的交談中，或與其他同行的對話里，他發現在濟南，燒烤、把子肉、魯菜館更受外地游客青睞。這一點，老兵把子肉老板陳業飛也感受到了，“今年以來，銷售額同比去年翻倍，尤其是在三月中旬后，外地人明顯增多，他們來打卡嘛，在門口拍照，來了必點把子肉。”

濟南草包包子鋪的負責人董珊珊也表示，春節以后，生意就一直不錯，“我們店內也有魯菜，五十多年歷史了，一到節假日，外地顧客占比很多。”

酒店預訂火爆

旅游業迎來新的高峰期，不僅餐飲店門前出現排隊盛況，眾多城市酒店也達到了滿房狀態。

山東商報·速豹新聞網記者獲悉，五一期間，除淄博外，省內其他城市如濟南、青島、威海等地也獲游客青睞。酒店預訂方面，截至4月25日，去哪兒平臺上五一期間山東酒店預訂量同比2019年增長4.6倍。其中，五一期間淄博中心城區酒店已基本售罄。

近幾日，關于淄博住宿的相關新聞可謂層出不窮，原本，政府開放了38處青年驛站，對于求職、就業、游玩等年輕人可以提供免費或者半價入住，已收獲大批好評。

隨后，相似貼心服務繼續出現，蘇州市民周先生通過平臺預訂每晚1341元的酒店，后被店家告知，因政府限價，只需付735元，如此“坐地降價”，不少網友稱之為“聞所未聞”。除此外，當地有商場還表示，愿意提供免費臨時夜宿服務，“條件雖不如酒店，但能解決您一時之需”，同樣，有火鍋店也提供免費的過夜服務，甚至有當地人連夜收拾房子，以備給外地人臨時居住。

從途家民宿數據來看，2023年五一期間，淄博民宿預訂量暴增12倍，目前大部分房源已被預訂一空，從熱門預訂商圈來看，火車站、客運中心和淄博北站排名前三，實現下車放行李，就能直奔“烤點”。

飛豬數據顯示，“五一”假期，淄博的酒店預訂量增長超40倍，濟南的高星酒店預訂量也同比增長超20倍。

山東商報·速豹新聞網記者在美團上看到，五一期間，濟南大明湖附近高檔酒店價格可達上千元，豪華型酒店如濟南香格里拉大酒店，價格在1500元至2500元之間，經濟型酒店和舒適型酒店的房間已基本訂滿。除此外，青島、煙臺、威海等沿海城市酒店預訂情況也很樂觀。

民宿大受歡迎

根據途家民宿顯示，今年五一，山東省憑借著網紅城市與經典線路成為新晉目的地頂流。途家民宿數據顯示，五一期間，山東民宿預訂量與2019年同期相比增長3倍，間夜價格略低于全國平均水平，為522元。

“外地游客來濟南，白天開車在大明湖或者趵突泉周邊轉轉，晚上，就遠離城市的喧囂，回到鄉村中，擁抱大自然。”山東省旅游飯店協會會長何莊龍介紹，今年民宿預訂也很火爆，很多地方處于幾近滿房狀態，甚至很多游客在四月初期就開始預訂，他預測到五一期間，“可能一房難求。”

何莊龍說，與過去相比，游客對民宿的選擇已不僅是在景區附近，山里的民宿也很受歡迎，“比如濟南南部山區，九如山民宿就預訂的很滿。”何莊龍說，平時工作節奏快，時間不充裕，假期很多家庭可能會選擇周邊游。

位于濟南南部山區的子房農莊負責人辛蓓蕾也如此認為，她告訴記者，她的民宿區域內有兒童娛樂設施，同時配有農家樂飯菜，平日里周末就比較忙碌，五一期間，還特意上了“星空房”。辛蓓蕾說，星空房比較受歡迎，360度全透明的，除此外，普通民宿因為經濟實惠，預訂的人也比較多。

根據途家民宿發布的《2023五一民宿出游報告》，截至4月17日，平臺五一民宿提前預訂量是2019年同期的2倍，平均間夜價格達到534元。今年五一全國最熱門的十大城市中，山東獨中兩元，青島超過傳統熱門城市成都和重慶，首次位居第一，威海第十。

山東商報·速豹新聞網記者在某平臺，搜索預訂威海民宿后發現，不少民宿在其他時間預訂還有房型，但在五一假日期間卻顯示“無房”。一家民宿老板稱，2月份，不少房型就已被預訂一空。

無論是餐飲行業，還是住宿行業，多位從業人員都表示，希望游客能夠有一個美好的旅行回憶。

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