原標題：淄博石柱 千里結緣手足情 共推“三色”產業興

來源：重慶日報

原標題：淄博石柱 千里結緣手足情 共推“三色”產業興

來源：重慶日報

黃水鎮萬勝壩村莼菜種植基地

專業合作社收購辣椒

2010年，山東淄博與重慶石柱結為東西協作關系。從此，深藏武陵山中的石柱，有了一位千里之外的“手足”。

產業是經濟之本、發展之基、財富之源。近年來，石柱持續做大做強“三色經濟”，發展以辣椒為代表的調味品、以黃連為代表中藥材、以莼菜為代表的果蔬等特色優勢產業。淄博圍繞“三色經濟”發展不斷加大產業協作力度，助推石柱走出了一條“山上種黃連、山下種辣椒、水中種莼菜”的立體式、全鏈條、品牌化產業發展模式，以產業振興推動石柱經濟社會高質量發展。

助“小辣椒”成“大產業”

辣椒，是石柱主要農產品之一。辣椒深加工是幫助石柱食品及農產品加工產業升級的一條重要途徑。

成立于2015年的重慶金東東農產品開發有限公司，是一家專業主要從事辣椒一體化種產供銷的企業。去年，金東東新上馬高品質辣椒粉生產線和辣椒紅油中式生產線項目，投資的800萬元中，有520萬元來自山東和淄博提供的魯渝協作資金。

項目投產后，金東東高品質辣椒粉和辣椒紅油的產能，分別提升至3000噸和700噸，預計今年的銷售收入將達到2000萬元。同時，帶動50名群眾就近就業。

金東東是得益于魯渝協作崛起的石柱企業之一。在辣椒產業發展中，淄博石柱從產業鏈的上、中、下游同時著力。

在生產的上游，投入300萬元建設三河鎮大林村建立石柱辣椒科研繁育基地，用于辣椒種苗繁育、育種材料培育、新品種創制、栽培示范、技術培訓等科研推廣工作，有力提升辣椒科研水平。建立辣椒南繁、北繁基地及縣內科研基地3個，培育出擁有自主知識產權的石辣、石椒系列新品種20余個，建成100畝以上的辣椒示范基地52個，全縣種植規模常年在10萬畝以上，椒農1.5萬余戶，年產量超過8萬噸。

在加工的中游。投入1120萬元培育以“譚妹子”和“金東東”為代表的龍頭企業，集辣椒產業研、育、種、加、銷五位一體的全產業鏈的本土辣椒加工企業32家，建起48條自動熱風循環辣椒干制生產線。產品除辣椒面、糊辣殼等初加工品外，還有小面調料、紅辣子油、辣椒香油等深加工產品。

在銷售的下游。辣椒產品銷往全國31個省市，還與重慶德莊、小天鵝、武漢周黑鴨等知名餐飲企業簽訂長期訂單，年綜合產值在7億元左右。為拓展海外市場，建立60畝出口歐盟辣椒示范基地，培育符合歐盟標準要求的辣椒，有望在明年打通出口渠道，以獲取歐盟訂單。

助“苦黃連”成“甜產業”

武陵山區海拔高差大，是中藥材生長的絕佳之地。石柱以黃連為代表中藥材品質極高。

近年來，淄博石柱致力學好用好“兩山論”、走深走實“兩化路”，與西南大學、市農科院等單位緊密合作，建成石柱黃連良種選育繁育基地和種質資源圃，培育改良黃連品種3個，使每畝黃連產量產提升15%以上，所產黃連被認定為“國家級出口質量安全示范區”和“中國特色農產品優勢區”。創新試驗“熟地種連”新模式基地1個，在石柱推廣熟地小拱棚遮陰網新種連模式5000余畝。

在淄博的幫助下，石柱種植黃連的鄉鎮已達到15個，常年在地面積5.76萬畝、年產量3000噸以上，建成中國唯一的黃連專業交易市場，常駐在這里的100多名外地客商，將每日上市的幾十噸至上百噸黃連發往全國各地及海外市場，年交易量4500噸左右，占全國交易量的90%以上，年綜合產值10.5億元。

兩地圍繞產、加、銷、研環節完善產業鏈條，石柱縣引進培育市級龍頭企業3家、縣級龍頭企業5家、黃連制藥企業3家。通過淄博市掛職干部溝通協調，還為石柱黃連加工龍頭企業泰爾森制藥引入產業基金1000萬元，有力推動了企業發展。目前，石柱龍頭企業生產以黃連為原料的“五黃養陰顆粒”、祛痘膏、黃連牙膏、香皂等產品，年銷售黃連產品的產值5億元左右，產業附加值不斷提高。

當前，淄博正試圖把天麻打造成繼黃連之后，石柱中藥材產品的又一“爆款”。

重慶硒旺華寶生物科技有限公司，在石柱七曜山國家地質公園建成2000余畝天麻良種繁育和商品天麻種植基地，利用海拔1600米以上富硒林區生產高品質烏天麻。

去年，淄博投入協作資金100萬元，支持這家國家天麻產業技術創新戰略聯盟副理事長單位提升改造生產車間。今年，山東省又投入350萬元省級項目資金，支持其研發和生產。

“我們有信心通過魯渝協作平臺，把石柱優質的天麻系列產品銷售到全國。”硒旺華寶總經理李守寶說。

助“土莼菜”成“洋產業”

莼菜營養豐富，藥食兩用。因其生長環境嚴苛，資源稀缺，有“水中人參、植物鋅王”之美譽。石柱莼菜種植面積達1.4萬畝，是全球最大的莼菜生產基地。

重慶市水火土食品產業有限公司，是石柱從淄博引資建成，并由兩地傾力扶持的魯渝產業合作重點企業。2018年8月在石柱注冊以來，水火土得到了山東省和淄博市的大力支持，生產的“莼小絲”膠原莼露產品上市后，淄博積極為企業牽線搭橋，大力推介產品，幫助開拓山東市場。目前，企業莼菜產品年生產能力已達2500噸。

水火土的蓬勃發展，極大地帶動了石柱莼菜產業發展，讓當地莼菜收購價從2.5元漲到了5元，大大提高了這一特色農產品的附加值和菜農收入。今年，水火土打算新上莼菜膠囊和可吸的膠原莼露兩條生產線，預計年產值將實現3000萬元—5000萬元。

在水火土等龍頭企業的帶動下，目前石柱的莼菜專業合作社已經發展到21家、縣級龍頭企業3家，莼菜加工企業11家，成功研發出以莼菜為原料的飲料、美容護膚品、保健品3大類52種產品暢銷全國。2家享有直接出口權的企業，還把石柱產莼菜產品賣到了韓國、日本、馬來西亞等國家，國際市場被進一步拓展。

除了扶持龍頭企業，淄博石柱還依托石柱優勢的康養資源，實現三產融合。協助石柱縣打造中國（石柱）莼菜農業公園，覆蓋黃水鎮、冷水鎮、楓木鎮3個鄉鎮，面積110平方公里，集休閑觀光、農事體驗、康養美食、科普教育于一體，觀賞莼田風光美景、體驗采摘樂趣、品嘗莼菜佳肴的農業園，每年吸引游客120萬人次，旅游帶動總增收在5億元左右。

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數據看互動 協作見效果

2022年，淄博石柱兩地黨政主要領導帶頭主動對接，共結對互訪46批次397人次。

兩地大力開展勞務技能培訓，累計培訓農村脫貧勞動力316人次，實現就業958人，脫貧人口就業396人。

石柱積極組織赴淄博和東部地區招商引資，同時組織“淄博企業走進重慶·石柱行”和招商推介會，吸引50余家東部企業赴石柱考察，東部企業在石柱新增投資1972.9萬元。

淄博選派3名干部到石柱掛職，選派56名專技人員到石柱助力鄉村振興。組織石柱黨政干部參加專題培訓7期487人次、專業技術人才專題培訓班6期546人次。

山東省及淄博市全年援助石柱財政資金4705萬元，實施項目33個。同時，向石柱捐贈資金和物資500萬元，完成消費協作7781萬元。

劉玉珮 馬建保 圖片由石柱縣鄉村振興局提供

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