來源:大眾日報
2023-07-21 10:23:07
原標題:7小時,威海無花果端上濟南餐桌
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原標題:7小時,威海無花果端上濟南餐桌
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□記者 鄭 莉 通訊員 原麗芳 報道
本報威海訊 近日,在威海經開區崮山鎮,1噸無花果首次搭乘冷鏈物流車啟程發往濟南,7個小時后,即可“端”上濟南餐桌。
多年來,崮山鎮把無花果作為富民強鎮的農業主導產業來抓,已成為最具競爭力的優勢特色產業之一,年產量在6000噸左右。不過,成熟的鮮果摘下后只有兩天左右的保存時間,這限制了無花果的銷售半徑。今年以來,在崮山鎮的積極邀約配合下,威海市農業農村局、市農科院、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所經過反復試驗,最終突破鮮果的保鮮技術,解決了無花果銷售運輸的最大阻礙。
“從壓差預冷、防結露包裝、分揀到冷鏈運輸,不同環節,對溫度有著不同的要求,控制近乎‘苛刻’,就是為了保證消費者能品嘗到枝頭的鮮甜。”崮山鎮人大主席許平介紹,通過保鮮技術,精準分類的無花果不僅顏值統一,糖度都能保持一致。
保鮮技術讓高品質無花果順暢外銷變為現實。為了進一步助力鎮域經濟發展,崮山鎮不斷優化營商環境,與深圳百果園實業集團有限公司達成合作意向。該公司在全國有近6000家門店,僅濟南就有102家門店,此次無花果首發成功后,崮山鎮將與百果園集團展開深度合作,通過大宗冷鏈物流讓無花果走向全國。
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