來(lái)源:大小新聞客戶端
2023-08-25 13:52:08
原標(biāo)題:煙臺(tái)衛(wèi)監(jiān)提醒:食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范備案流程
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原標(biāo)題:煙臺(tái)衛(wèi)監(jiān)提醒:食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范備案流程
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大小新聞客戶端8月25日訊(YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 譚曉丹)近日,煙臺(tái)市衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案提醒,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)范備案流程,依法依規(guī)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
煙臺(tái)市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督一科四級(jí)主任科員徐霞說(shuō),食品生產(chǎn)企業(yè)在備案時(shí)應(yīng)注意加工工藝是否存有非食品加工工藝。非食品加工工藝不是食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的范圍,主要是指?jìng)€(gè)別企業(yè)將某些特定的制藥加工工藝植入普通食品加工工藝中,例如膠囊(硬膠囊、軟膠囊)、口服液、片劑、丸劑顆粒(保健食品除外)等。
食品加工工藝要與標(biāo)準(zhǔn)名稱相一致,不得張冠李戴、虛假標(biāo)示,從標(biāo)準(zhǔn)名稱中應(yīng)能反映出加工工藝情況,例如壓榨植物油工藝中必須有壓榨過(guò)程、浸出植物油必須有浸出過(guò)程、釀造醬油工藝中必須要有釀造過(guò)程、釀造發(fā)酵酒工藝中必須要有發(fā)酵過(guò)程等。
主要食品加工工藝不能遺漏。相同的食品生產(chǎn)原輔料使用不同的生產(chǎn)工藝,食品安全項(xiàng)目的限量值不盡相同。如果遺漏了主要食品加工工藝,很難判定該食品的屬性和分類。
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