原標(biāo)題：喜訊！煙臺(tái)再獲國(guó)家食品安全示范城市

來(lái)源：膠東在線

原標(biāo)題：喜訊！煙臺(tái)再獲國(guó)家食品安全示范城市

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膠東在線11月27日訊（記者 賈楚航 通訊員 莫言） 日前，煙臺(tái)市順利通過(guò)國(guó)家食品安全示范城市復(fù)審并獲國(guó)務(wù)院食安辦再次命名，被國(guó)務(wù)院食安辦表彰為全國(guó)食品安全工作先進(jìn)集體。

作為首批國(guó)家食品安全示范城市，煙臺(tái)始終堅(jiān)持高標(biāo)定位，在各環(huán)節(jié)全面開展示范創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全市食品安全工作水平持續(xù)提升近年來(lái)，在省委、省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，煙臺(tái)市牢固樹立底線思維，始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施，持續(xù)加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度，全市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，食品抽檢整體合格率保持在98%以上。　

嚴(yán)把產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)。深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動(dòng)，綜合運(yùn)用檢測(cè)、巡查等手段，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用農(nóng)獸藥行為，全力確保食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖源頭安全。今年以來(lái)，在全國(guó)率先開展了“春風(fēng)護(hù)農(nóng)”農(nóng)資專項(xiàng)治理行動(dòng)，立案調(diào)查237起，罰沒(méi)金額87萬(wàn)余元，進(jìn)一步規(guī)范了農(nóng)資市場(chǎng)秩序。

嚴(yán)把市場(chǎng)流通關(guān)。持續(xù)強(qiáng)化食品銷售主渠道安全管理，針對(duì)大型食品超市、連鎖超市、食品批發(fā)商實(shí)施全覆蓋重點(diǎn)檢查，建立了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)駐場(chǎng)監(jiān)管、快速檢測(cè)、定量抽檢、入場(chǎng)查驗(yàn)和定期檢查“五項(xiàng)制度”，通過(guò)“山東菜場(chǎng)”對(duì)全市8家農(nóng)批市場(chǎng)、1639戶入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行信息化監(jiān)管，全面加強(qiáng)入市產(chǎn)品管控，今年以來(lái)開展快檢6.06萬(wàn)批次，合格率達(dá)到99.97%。

嚴(yán)把生產(chǎn)加工關(guān)。在1678家食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行“亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)檢驗(yàn)”的“三標(biāo)”管理模式，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；大力推廣餐飲加工過(guò)程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化管理模式，全面開展“清潔廚房”行動(dòng)，1495家學(xué)校食堂、253家養(yǎng)老院食堂全部實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，3家校外供餐單位全部實(shí)施了HACCP或ISO22000管理體系認(rèn)證，管理水平持續(xù)提升。

持續(xù)保持打擊食品安全違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)。扎實(shí)開展“鐵拳”“昆侖”等專項(xiàng)行動(dòng)，今年以來(lái)，全市共查處食品安全違法案件4140件，罰沒(méi)款1626萬(wàn)元，偵辦食品安全犯罪案件51起，抓獲犯罪嫌疑人152人，有力保障了食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。

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