原標題：4個紅肉蘋果賣了1600萬，為什么這么貴？

來源：九派新聞

原標題：4個紅肉蘋果賣了1600萬，為什么這么貴？

來源：九派新聞

3月25日，山東泰安，山東農業大學舉行“幸福美滿”4個紅肉蘋果新品種的苗木繁育經營權及蘋果酒加工技術轉讓簽約儀式，河北一公司以1600萬元獲得經營權。

圖源：山東農業大學

既好吃又“好喝”，既好種又好看

“幸福美滿”皆為紅肉蘋果，“幸紅”“福紅”和“美紅”為鮮食品種，“滿紅”為加工專用品種。

“這是難得的好品種。”中國工程院院士、果樹學專家束懷瑞如此評價“幸福美滿”紅肉蘋果新品種，“紅肉蘋果在國際上也很少見，而‘幸福美滿’品種實現了一系列新突破，還富含花青苷和維生素C，有很大的推廣潛力。”

圖源：山東農業大學

“‘幸福美滿’蘋果既有營養又好吃！”國家蘋果工程技術研究中心主任、山東農業大學果樹學國家重點學科學術帶頭人陳學森介紹，這一系列品種實現了紅肉蘋果易著色、免套袋、紅肉耐貯、酸甜可口、富含類黃酮等多性狀聚合育種新突破。

如果說“幸紅”“福紅”“美紅”看點在于好吃，那么，“滿紅”品種特點在于“好喝”。

陳學森稱，高類黃酮蘋果酒既有蘋果的芳香和營養，又有白酒的口感。

圖源：山東農業大學

據了解，品種購買方尚澤果業是一家集新品種引進繁育、現代化栽培技術研究與推廣、果品收購儲藏運輸銷售于一體的國家級高新技術企業，是河北省首家研究及從事冷涼區域特色蘋果產業的企業。

投入1600萬元購買了四個蘋果新品種，尚澤果業總經理李志強覺得“物超所值”。“經過長時間試驗研究，無論是抗寒、早熟還是適應性，‘幸福美滿’紅肉蘋果新品種都非常適合冷涼地區發展。”李志強說。

為了“紅”蘋果，20年磨一劍

如何讓蘋果更紅、更好吃、更好賣？經過近20年潛心研究，陳學森團隊才找到答案。

2005年8月，陳學森帶領博士生馮濤及團隊成員到伊犁野果林實地考察。“新疆野蘋果中的紅肉蘋果，果肉的紅色很新奇，香味也獨特。”

陳學森心想：“國內特色多樣化品種嚴重不足，能不能把新疆紅肉蘋果和肉質鮮脆的‘紅富士’蘋果雜交，創建新紅肉種質？”

很快，陳學森和團隊成員把采集回來的新疆紅肉蘋果花粉與“紅富士”蘋果品種雜交，進行播種培育。

2019年，該團隊成功選育出“幸福美滿”4個紅肉蘋果新品種，獲得植物新品種權，填補了國內紅肉蘋果品種的空白，相關技術成果獲2020年度國家技術發明二等獎和2023年度全國創新爭先獎。

今后，紅肉蘋果將在東北地區集聚轉化，落地生根，開花結果。

除了“幸福美滿”，山東青島農業大學蘋果育種課題組也有研發紅肉蘋果，并推出紅肉品種“紅丹”。“該團隊介紹，‘紅丹’蘋果富含類黃酮、花青苷和多酚，這些成分具有抗氧化、抗衰老的作用，將來預計會受到廣大消費者，尤其是年輕人的喜愛。”

圖源：半島新聞

相信不久之后，紅肉蘋果也會走入千家萬戶，你期待嗎？

來源：九派新聞綜合科技日報、半島新聞、中國科學報

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