原標題：日照綠茶要創(chuàng)新加工工藝、豐富產品生態(tài)、助力鄉(xiāng)村振興

來源：日照日報

原標題：日照綠茶要創(chuàng)新加工工藝、豐富產品生態(tài)、助力鄉(xiāng)村振興

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“日照綠茶葉片厚、香氣高、耐沖泡，深受茶客歡迎，是北方綠茶的質量擔當。”中國農業(yè)科學院茶葉研究所副研究員、第九屆中國科協青年人才托舉工程入選者朱蔭對日照綠茶贊譽有加。

“這次會議讓茶學專家更好地交流，實現了共同進步、加強合作。”朱蔭表示，希望借助此次會議，能夠更加深入地了解日照綠茶創(chuàng)新發(fā)展情況，從而在全國范圍內推廣日照綠茶，推動茶產業(yè)高質量發(fā)展。

談及對日照綠茶發(fā)展的建議，朱蔭表示，站在科技工作者的角度上，今后將深入解析日照綠茶的品質特征成分，挖掘與日照綠茶品質密切相關的關鍵品質成分，希望在這些品質成分的指導下，定向研發(fā)特色香型的新工藝綠茶。同時，日照綠茶要不斷創(chuàng)新加工工藝，豐富日照綠茶產品生態(tài)，使日照綠茶真正成為賦能鄉(xiāng)村振興齊魯樣板的特色產業(yè)。

“我有許多學生都是山東本地人，對家鄉(xiāng)具有濃厚的感情。”在人才培養(yǎng)方面，朱蔭認為，日照應該加大對茶葉人才的培養(yǎng)、引進力度，“希望我的學生能夠在日照良好資源、良好政策、良好環(huán)境的吸引下，回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為日照綠茶產業(yè)的發(fā)展貢獻力量。”

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