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有理數|又是一年端午節 粽子有了哪些消費新熱點

來源:海報新聞

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2024-06-10 14:53:06

原標題:有理數|又是一年端午節 粽子有了哪些消費新熱點

來源:海報新聞

原標題:有理數|又是一年端午節 粽子有了哪些消費新熱點

來源:海報新聞

眼下,端午佳節氛圍濃,“粽子經濟”持續升溫。粽子作為端午節的標配,每年都要出幾樣新口味。同時,今年高考“撞”上端午節,部分商家推出的“定能高‘粽’”等具有美好寓意禮盒也格外受歡迎。

花式粽子來了 “減糖低脂”成新賣點

在某電商平臺搜索“粽子”發現,在傳統粽子的基礎上,花式粽子產品層出不窮,口味不斷上新,不僅有蜜棗粽、鮮肉粽、玫瑰粽、蛋黃粽,還有梅菜扣肉粽、鮑魚粽以及香菜辣條粽。如今,各大粽企使出渾身解數,大開腦洞創新,試圖憑借著新奇口味,吸引消費者買單。

近年來,吃粽子,除了個性化的口味和性價比,健康化趨勢愈發顯著。隨著生活水平的提升和健康意識的增強,人們開始追尋健康的生活方式和飲食習慣。減糖、低脂、減鹽、少油,不止是中老年人的偏愛,也成為越來越多年輕人關注的重點。

有媒體記者走訪看到,不少商場的冷藏柜里,芋泥南瓜、五黑、大黃米等各種雜糧粽子備受顧客追捧。據品牌貨柜的工作人員介紹,去年以來,該品牌創新粽子糯米外皮,以粗糧大黃米入皮的大黃米粽子,吸引了眾多消費者回購。今年很多顧客來買粽子的時候會專門詢問,哪款粽子是雜糧的,哪款粽子是無糖的。這段時間,減糖低脂的粽子銷量很好,有些是買來自己吃,也有些是送給家中老人的。

我國粽子相關企業家山東位居前三

企查查數據顯示,我國現存5365家粽子相關企業,截至目前,今年已注冊170家,主要集中在4-5月。從區域來看,浙江以640家相關企業,居全國第一。山東、廣東均現存509家,位晉前三。此后是海南、山西、湖南等地,存量均勻分布在200-450家的區間內。

從市場規模來看,粽子市場規模近百億,未來將繼續保持穩定增長。根據五芳齋招股書數據,2021年中國粽子市場規模約為84億元,未來三年預計以7%的年復合增速增長,2024年市場規模有望超百億元。

端午適逢高考,高“粽”禮盒大賣

過去,提到粽子,南咸北甜涇渭分明,但是近兩年這個邊界已經非常模糊了。從“咸甜之爭”升級到“葷素之戰”的地步,“甜咸”口味的版圖也在不斷發生變化。以京津冀為首的華北地區,消費者對咸粽的接受程度明顯提高,鮮肉、蛋黃肉粽等出現在了不少北方人的菜單上;而熱衷于咸粽的南方人,也表現出了對于豆沙粽的喜愛。

隨著低溫粽冷吃成為新的潮流,粽子的食用場景已不再局限于一日三餐,而逐漸拓寬到下午茶、外出聚會、加班零食、健身加餐等多元化場景,滿足消費者多種需求。此外,粽子作為傳統節日美食,在禮贈方面也有著不可忽視的地位。尤其今年端午適逢高考,寓意美好的高“粽”禮盒快速涌現,成為消費新熱點。

編輯:王錦川

設計:馬鳳學

部分來源:廣州日報、中國青年報客戶端、山東商報等

審簽:馮世娟

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