鮑魚作為珍貴的名菜，自古以來就在中國菜肴中占有"唯我獨尊"的地位。中國對鮑魚的品嘗具有淵遠的歷史，《史記》稱鮑魚為"珍肴美味"；蘇東坡品嘗了鮑魚之后在《鯉魚行》中贊道"膳夫善治薦華堂，坐會雕蛆生輝光。肉芝石耳不足數，醋筆魚皮真傳倚墻。"言下之意，一旦品嘗了鮑魚的美味后，一切珍肴都不在話下。東坡鮑魚正是結合蘇東坡謬贊鮑魚的典故所衍生而出的一道珍味佳肴，鮮嫩的鮑魚淋上香氣四溢的濃稠湯汁，每一口都是味蕾的最高享受。山東衛視《穿越時空的美食》敬請關注！
原來鮑魚才是蘇東坡的摯愛
來源：山東衛視
2024-08-12 11:29:08
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