原標(biāo)題：海量財(cái)經(jīng)丨濟(jì)南有酒店年夜飯一半被外地人預(yù)定 人均消費(fèi)三百以上

來源：海報(bào)新聞

原標(biāo)題：海量財(cái)經(jīng)丨濟(jì)南有酒店年夜飯一半被外地人預(yù)定 人均消費(fèi)三百以上

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海報(bào)新聞?dòng)浾?孫來彬 濟(jì)南報(bào)道

隨著春節(jié)的腳步日益臨近，年夜飯預(yù)訂已經(jīng)如火如荼地展開。12月9日，海報(bào)新聞?dòng)浾呗?lián)系到濟(jì)南多家酒店，根據(jù)酒店工作人員反饋來看，今年年夜飯預(yù)訂情況呈現(xiàn)出火爆態(tài)勢。

濟(jì)南一酒店推出的年夜飯菜品之一

“年夜飯每個(gè)房間的消費(fèi)都不一樣，6-8人（房）間最低消費(fèi)2580元，10-12人（房）間最低消費(fèi)3380元。”濟(jì)南經(jīng)十路一家酒店工作人員告訴記者，今年年夜飯預(yù)訂時(shí)間較往年來說有所提前，從11月中旬就有人打電話咨詢預(yù)訂年夜飯，12月以后預(yù)訂量明顯增加，酒店一共48個(gè)房間，目前已經(jīng)訂出去一半。

距離除夕夜還有近兩個(gè)月時(shí)間，今年年夜飯預(yù)訂的情況超出各大酒店的預(yù)期。濟(jì)南某老牌連鎖酒店工作人員告訴記者，店內(nèi)一共20多個(gè)房間，其中8-10人房間預(yù)訂最火爆，該類型房間已定出6間，僅剩2間。

業(yè)內(nèi)人士分析，年夜飯預(yù)訂火爆的原因除了人們消費(fèi)理念的升級(jí)外，資源的稀缺也是主要原因。春節(jié)期間，許多飯店選擇放假，導(dǎo)致營業(yè)的飯店數(shù)量明顯減少，從而使得年夜飯資源變得稀缺。

因?yàn)槟暌癸堫A(yù)訂火爆，濟(jì)南文化西路一家酒店推出上半場和下半場兩個(gè)用餐時(shí)間段，價(jià)格分別為1199元和1399元兩種規(guī)格。工作人員介紹說，過年期間店里人手有限，店內(nèi)只推出套餐形式就餐，不接受單點(diǎn)。“下午四點(diǎn)就要開始接待上半場的客人，結(jié)束后第二波（下午）六點(diǎn)半開始，套餐形式能節(jié)省做菜時(shí)間。”

除此之外，今年年夜飯還呈現(xiàn)出外地人預(yù)訂明顯增多的特點(diǎn)，很多餐廳年夜飯?jiān)缭缇捅辉跐?jì)南過年的省外消費(fèi)者搶訂。“年夜飯支持訂金預(yù)留，目前預(yù)訂的有一半是外地客人，應(yīng)該是來濟(jì)南旅游或是回老家過年的一些人。”濟(jì)南一連鎖酒店負(fù)責(zé)人介紹。

審簽：高　娜

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