原標(biāo)題：濟(jì)寧市魚臺(tái)縣：反季龍蝦搶“鮮”上市

來源：山東商報(bào)

原標(biāo)題：濟(jì)寧市魚臺(tái)縣：反季龍蝦搶“鮮”上市

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商報(bào)濟(jì)寧消息 清晨8點(diǎn)，春寒料峭，室外溫度還在零度左右，但在濟(jì)寧市魚臺(tái)源綠生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司龍蝦養(yǎng)殖大棚里，卻溫度適宜。公司負(fù)責(zé)人金凱正在忙著倒地籠，他將之前放置在龍蝦池內(nèi)的地籠緩緩拉起，一個(gè)個(gè)膘肥體壯的小龍蝦也露出了水面，規(guī)格都是在15克到30克左右，正是品嘗的好時(shí)候。

傳統(tǒng)意義上，小龍蝦被視為夏季的應(yīng)季美食，然而，魚臺(tái)源綠生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)正在打破并改變?nèi)藗儗?duì)這種美味的季節(jié)性認(rèn)知，讓消費(fèi)者在寒冷的冬季也能品嘗到鮮嫩可口的小龍蝦。

露天養(yǎng)殖的小龍蝦一般在4月中下旬才能大規(guī)模上市，而金凱養(yǎng)殖的小龍蝦利用溫室大棚進(jìn)行反季節(jié)養(yǎng)殖，11月中旬放苗，養(yǎng)殖周期兩個(gè)多月，1月中旬就開始上市，因?yàn)槠废嗪?、新鮮度高，春節(jié)前后迎來銷售旺季、供不應(yīng)求，銷售價(jià)格在每斤40—50元。

據(jù)金凱介紹，反季節(jié)養(yǎng)殖龍蝦對(duì)水溫、水質(zhì)要求很高，為了達(dá)到龍蝦反季節(jié)生長要求，他投資25萬元修建拱形溫室控溫大棚、標(biāo)準(zhǔn)池塘、紗網(wǎng)護(hù)坡等，水下安裝曝氣增氧盤，為小龍蝦提供充足氧氣。安裝水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)觀察水溫和水的溶氧度，為龍蝦提供有利的生長環(huán)境。

“溫棚冬季養(yǎng)殖前期的時(shí)候要注意先把水草種好,在水草發(fā)棵達(dá)到百分之四十左右的時(shí)候才能放苗，苗種要盡量地選擇用青殼苗，一斤在80—100尾左右最好，放完苗以后要精心管理，水溫要控制在15度左右，才能保證龍蝦的進(jìn)食和生長?！苯饎P說。

魚臺(tái)源綠生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司建設(shè)2個(gè)龍蝦養(yǎng)殖大棚，占地4畝。目前一茬反季節(jié)龍蝦養(yǎng)殖取得階段性成果，一畝地出產(chǎn)龍蝦200多斤，收益一萬元左右。龍蝦養(yǎng)殖打破“自然”限制，實(shí)現(xiàn)“反季節(jié)生產(chǎn)”，填補(bǔ)了冬季小龍蝦的市場(chǎng)空缺，為魚臺(tái)縣龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

“冬季溫棚養(yǎng)殖這一塊技術(shù)，基本上算是試驗(yàn)成功了，到二月底三月初的時(shí)候，晾晾塘然后放第二批春季蝦苗，然后再實(shí)驗(yàn)一下春季這個(gè)季節(jié)的（溫棚）養(yǎng)殖，這樣初步估計(jì)一年最低能養(yǎng)三茬蝦左右?！苯饎P對(duì)未來信心滿滿。

◎山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者 謝學(xué)剛 任為

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