原標題：濟寧市魚臺縣：反季龍蝦搶“鮮”上市

來源：山東商報

原標題：濟寧市魚臺縣：反季龍蝦搶“鮮”上市

來源：山東商報

商報濟寧消息 清晨8點，春寒料峭，室外溫度還在零度左右，但在濟寧市魚臺源綠生態(tài)農業(yè)科技有限公司龍蝦養(yǎng)殖大棚里，卻溫度適宜。公司負責人金凱正在忙著倒地籠，他將之前放置在龍蝦池內的地籠緩緩拉起，一個個膘肥體壯的小龍蝦也露出了水面，規(guī)格都是在15克到30克左右，正是品嘗的好時候。

傳統(tǒng)意義上，小龍蝦被視為夏季的應季美食，然而，魚臺源綠生態(tài)農業(yè)科技有限公司的創(chuàng)新養(yǎng)殖技術正在打破并改變人們對這種美味的季節(jié)性認知，讓消費者在寒冷的冬季也能品嘗到鮮嫩可口的小龍蝦。

露天養(yǎng)殖的小龍蝦一般在4月中下旬才能大規(guī)模上市，而金凱養(yǎng)殖的小龍蝦利用溫室大棚進行反季節(jié)養(yǎng)殖，11月中旬放苗，養(yǎng)殖周期兩個多月，1月中旬就開始上市，因為品相好、新鮮度高，春節(jié)前后迎來銷售旺季、供不應求，銷售價格在每斤40—50元。

據(jù)金凱介紹，反季節(jié)養(yǎng)殖龍蝦對水溫、水質要求很高，為了達到龍蝦反季節(jié)生長要求，他投資25萬元修建拱形溫室控溫大棚、標準池塘、紗網護坡等，水下安裝曝氣增氧盤，為小龍蝦提供充足氧氣。安裝水質檢測設備，實時觀察水溫和水的溶氧度，為龍蝦提供有利的生長環(huán)境。

“溫棚冬季養(yǎng)殖前期的時候要注意先把水草種好,在水草發(fā)棵達到百分之四十左右的時候才能放苗，苗種要盡量地選擇用青殼苗，一斤在80—100尾左右最好，放完苗以后要精心管理，水溫要控制在15度左右，才能保證龍蝦的進食和生長。”金凱說。

魚臺源綠生態(tài)農業(yè)科技有限公司建設2個龍蝦養(yǎng)殖大棚，占地4畝。目前一茬反季節(jié)龍蝦養(yǎng)殖取得階段性成果，一畝地出產龍蝦200多斤，收益一萬元左右。龍蝦養(yǎng)殖打破“自然”限制，實現(xiàn)“反季節(jié)生產”，填補了冬季小龍蝦的市場空缺，為魚臺縣龍蝦產業(yè)發(fā)展注入新的活力。

“冬季溫棚養(yǎng)殖這一塊技術，基本上算是試驗成功了，到二月底三月初的時候，晾晾塘然后放第二批春季蝦苗，然后再實驗一下春季這個季節(jié)的（溫棚）養(yǎng)殖，這樣初步估計一年最低能養(yǎng)三茬蝦左右。”金凱對未來信心滿滿。

◎山東商報·速豹新聞網記者 謝學剛 任為

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