齊魯網(wǎng)1月3日訊（記者 何則偉）2017年第四季度，山東共抽檢各類(lèi)食品（含保健食品和食品添加劑）樣品197685批次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品192157批次，不合格樣品5528批次，樣品合格率為97.20%。
其中，糧食加工品合格率最高，達(dá)99%。食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、肉制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、食用油、油脂及其制品、飲料等八大類(lèi)食品合格率均高于97%。餐飲食品、蔬菜制品、豆制品三類(lèi)食品合格率較低，均低于95%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題為，超范圍、超限量使用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不合格、檢出其他微生物和禁用獸藥等。超范圍、超限量使用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)占比超過(guò)一半。另有200多批次樣品檢出致病性微生物、生物毒素、重金屬元素污染物等。

針對(duì)上述問(wèn)題，各級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)已依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊本敬、何則偉]

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