山東人要不要補(bǔ)碘？沿海地區(qū)是不是不能吃碘鹽？關(guān)于補(bǔ)碘，我們都聽過很多疑問。今天是全國碘缺乏病宣傳日，山東省地方病防治研究所副所長蔣雯為我們解答了關(guān)于補(bǔ)碘的疑問：

疑問一：沿海地區(qū)還需要補(bǔ)碘嗎？

山東是沿海省份，尤其是青煙威等沿海城市，市民日常海鮮的攝入量大，是否就意味著可以不補(bǔ)碘了呢？

專家表示， 沿海并不意味著不缺碘。2009年，中國疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所開展的沿海地區(qū)居民膳食碘營養(yǎng)狀況調(diào)查結(jié)果顯示：上海、遼寧、浙江和福建成年人、哺乳婦女和兒童的尿碘中位數(shù)均在100~250μg/L之間，說明這些地區(qū)人群碘營養(yǎng)狀況總體上是適宜和安全的；但上海、浙江沿海城市、福建沿海城市和農(nóng)村妊娠婦女尿碘中位數(shù)分別為131μg/L、140μg/L、130μg/L和109μg/L，都低于國際組織推薦的標(biāo)準(zhǔn)150μg/L，屬于輕度碘營養(yǎng)缺乏。

海產(chǎn)食品雖然含碘豐富，但也像想象中那么高。比如每100鲅魚含碘只有3.4微克，每天要吃掉超過4千克才能保證人體正常需碘量（150微克），絕大多數(shù)人不會吃這么多，況且很少有家庭天天吃海鮮。海帶、紫菜含碘量相對較高，但是在居民中的食用頻率和食用量都很低。如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個(gè)月，因此要長期堅(jiān)持食用碘鹽，單純依靠吃海產(chǎn)品滿足不了人們對碘的日常需求量。如果沿海地區(qū)居民食用未加碘食鹽，其大部分居民碘攝入量就會低于國際組織和中國推薦攝入量，發(fā)生碘缺乏的風(fēng)險(xiǎn)很大。

疑問二：補(bǔ)碘導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)嗎？

近年來甲狀腺結(jié)節(jié)的發(fā)病率呈現(xiàn)上升態(tài)勢，不少人把甲狀腺結(jié)節(jié)的增多歸結(jié)于補(bǔ)碘，事實(shí)果真如此嗎？

專家表示，目前尚沒有證據(jù)表明食鹽加碘與甲狀腺結(jié)節(jié)直接相關(guān)。目前，多數(shù)甲狀腺結(jié)節(jié)的病因還不清楚，甲狀腺結(jié)節(jié)患者應(yīng)當(dāng)適碘飲食，既不能太多，也不能太少。另外，甲亢的患者甲狀腺對碘的生物利用能力比較強(qiáng)，如果再食用富碘食物，甲狀腺會合成更多的甲狀腺激素，因此應(yīng)當(dāng)限制碘的攝入。另外專家表示，近年來就診率和健康體檢率明顯上升，尤其是高分辨率B超在臨床上的廣泛應(yīng)用大幅度提高了甲狀腺疾病的早期診斷率，居民不必為甲狀腺疾病的高發(fā)過于擔(dān)憂。如果檢查出了甲狀腺疾病，應(yīng)在專科醫(yī)生的指導(dǎo)下制定合理的用碘方案。

疑問三：地方病消失了，補(bǔ)碘能不能停？

我國曾是碘缺乏病非常嚴(yán)重的國家，據(jù)估計(jì)建國初期，有地方性甲狀腺腫病人2000萬，嚴(yán)重的克汀病患者有25萬1994年，我國開始采取以食鹽加碘為主的防控措施，并取得了顯著成效。2010年以來未發(fā)現(xiàn)地方性克汀病新發(fā)病例。這是否意味著我們可以不再補(bǔ)碘了呢？

專家表示，環(huán)境缺碘是一個(gè)地球化學(xué)因素，我們很難改變土壤中的碘的含量，因此導(dǎo)致生活在該地區(qū)人群的碘缺乏的主要原因是持續(xù)存在的。生活在缺乏碘地區(qū)的人一旦停止補(bǔ)碘兩個(gè)月以上，碘缺乏疾病的危害就會再度出現(xiàn)。

（新銳大眾）

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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