齊魯網(wǎng)9月7日訊（記者 何則偉）山東省食藥監(jiān)局今天發(fā)布2018外賣抽檢情況，全省共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位2278家，抽樣檢測外賣食品2070批次，共27批次食品檢驗不合格。

為貫徹落實《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，根據(jù)《2018年山東省網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”行動工作方案》(魯食藥監(jiān)食三〔2018〕43號)，7月上旬至8月底，省食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣監(jiān)督檢查行動。

本次監(jiān)督檢查，采取網(wǎng)上檢查和實體門店檢查相結(jié)合、監(jiān)督檢查與抽查檢測相結(jié)合的形式，分縣級局集中開展檢查、嚴查違法行為、市和縣級局分別上網(wǎng)公布檢查結(jié)果、向平臺通報檢查情況、省和各市局飛行檢查等步驟開展。全省每個縣（市、區(qū)）局分別選取本地網(wǎng)絡(luò)訂餐銷售額較大的10家以上入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查。全省共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位2278家，抽樣檢測外賣食品2070批次，共27批次食品檢驗不合格，抽檢合格率98.7%。其中，煙臺不合格批次最多達12批次，67家企業(yè)被責令整改。而臨沂市被責令整改的企業(yè)最多達178家。

檢查發(fā)現(xiàn)，部分網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位存在未在美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò)平臺公示量化分級信息、主要原料名稱，經(jīng)營地址變更未及時更新等情況；個別單位還存在索證索票不齊全、加工操作不規(guī)范、食品儲存不規(guī)范、培訓(xùn)記錄不全等問題。全省共責令整改1004家，行政處罰30家。

針對檢查發(fā)現(xiàn)問題，全省食品藥品監(jiān)督管理部門將著力從以下幾個方面加大工作力度。

一是督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺落實食品安全第一責任人責任，落實入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、違法行為制止報告等相關(guān)制度落實。

二是壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位主體責任，堅持線上線下聯(lián)動監(jiān)管，重點檢查網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品與實體店餐飲食品安全保持一致等。

三是嚴肅查處違法行為，對違反《食品安全法》等法律法規(guī)的依法進行查處，倒逼網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺履行法定義務(wù)。四是鼓勵廣大消費者、媒體參與監(jiān)督，營造全社會共同關(guān)注網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的良好氛圍，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全。

[責任編輯：楊凡、楊婷婷、何則偉]

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