齊魯網(wǎng)北京2月9日訊 從農(nóng)歷小年開始到正月初六，在故宮的慈寧宮花園和慈寧宮外廣場，一場“中華老字號故宮過大年”活動(dòng)吸引了天南海北的眾多游客，初一到初六，故宮每天8萬張票銷售一空。

來自北京、天津、吉林、上海、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、山西等10個(gè)省市150家老字號企業(yè)，為到故宮參觀的游客奉獻(xiàn)具有濃郁地方特色的產(chǎn)品和技藝，山東有40 家老字號企業(yè)、5家非遺技藝企業(yè)亮相這次故宮過大年活動(dòng)。
青啤“鴻運(yùn)當(dāng)頭”成故宮網(wǎng)紅

2018年 “中華老字號品牌排行榜榜單”中，作為享譽(yù)世界的中國品牌，青島啤酒居榜首，而這次活動(dòng)，青島啤酒也占據(jù)了慈寧宮花園門口的第一個(gè)展位，一系列中高端產(chǎn)品吸引了眾多游客的駐足，雖然天氣很冷，很多中外游客忍不住現(xiàn)場開瓶品嘗。

青島啤酒北京公司市場部的龐寧介紹說，“一開始我們覺得天氣太冷了，出乎我們意料的是，很多人對這個(gè)品牌一點(diǎn)都不陌生，一看是青島產(chǎn)的，就特別有感覺，尤其是鴻運(yùn)當(dāng)頭這一款，快成了網(wǎng)紅了，很多小妹妹們都拿著這個(gè)酒拍照片，這個(gè)酒特別受歡迎。”

“鴻運(yùn)當(dāng)頭”金黃和大紅色的酒瓶與故宮紅墻黃瓦的皇家氣質(zhì)很搭，酒瓶上的生肖圖案也透露出濃濃的年味，也難怪會(huì)受到游客的追捧。

盡管這次參展主要是為了展示品牌，一天五千元的銷售額，也透露出游客對這個(gè)山東品牌產(chǎn)品的喜愛。

“如果明年繼續(xù)在這里做，我們將用新推出的復(fù)古款來參展。”龐寧說，引用單霽翔院長的話，就是這次做的不是廟會(huì)，是一個(gè)文化的展示。把百年青啤的文化與故宮的滄桑歷史感更好地結(jié)合起來。
貢品老字號再進(jìn)紫禁城
這次活動(dòng)選擇了部分過去與故宮有淵源的產(chǎn)品，比如阿膠、小米、玉堂醬菜、紙皮包子等，都曾有過用作皇室貢品的歷史和故事。
玉堂醬菜是濟(jì)寧名特醬菜，一道道用傳承了300多年技藝釀造而成的玉堂醬菜，是很多老人記憶中的美味，據(jù)說當(dāng)年慈禧太后品嘗后稱贊為“京省馳名、味壓江南”。
玉堂醬菜銷售負(fù)責(zé)人楊軍介紹說，玉堂醬菜第一次進(jìn)故宮是1889年，到現(xiàn)在是130年了，當(dāng)時(shí)也是在慈寧宮，第二次到故宮，又在慈寧宮展覽，很激動(dòng)，很有意義，對玉堂醬菜品牌也是一個(gè)很好的宣傳。
濟(jì)寧金鄉(xiāng)的金谷貢米跟故宮也有淵源。金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)程李莊村北的馬坡地塊是金谷的發(fā)源地。據(jù)說康熙皇帝下江南時(shí)，路過此地，用過小米粥，堪稱人間美味，從此金谷被列為貢米，此地也因康熙當(dāng)時(shí)騎一匹白馬而得名。
金鄉(xiāng)圣豐谷源米業(yè)有限公司總經(jīng)理程東亞說，“馬坡金谷生長的水土是國家稀少的褐土化潮土，再加上當(dāng)?shù)貎?yōu)良的氣候條件，形成了馬坡金谷色澤金黃，能多次凝結(jié)米油層的特點(diǎn)，俗稱‘能挑七層皮’歷史上被稱為‘十三怪’之一。”
山東省老字號企業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長李俊強(qiáng)說 ，這次山東來了45家企業(yè)，有十幾家企業(yè)的產(chǎn)品過去就是進(jìn)過故宮，是皇家御用的產(chǎn)品。比如說金谷貢米，還有玉堂醬園的醬菜，經(jīng)歷了這么多年，又重新回到了故宮，他們的感觸也比較多，不光展示了自己的品牌，故宮現(xiàn)場有這么大的人流量，現(xiàn)場銷售也很好。“老字號本身就是幾代人的一個(gè)記憶，尤其是年齡大的人，到了這里更喜歡，很多人到了這里一看，都是小時(shí)候吃的那種味道，兒童時(shí)期記憶里的味道。”
濟(jì)南把子肉首次盛裝亮相故宮
濟(jì)南人津津樂道的民間名吃把子肉這次也進(jìn)了紫禁城了。“很多濟(jì)南的游客看到濟(jì)南本土的超意興來到故宮，主動(dòng)跟我們合影，發(fā)朋友圈，非常激動(dòng)，非常自豪。”超意興培訓(xùn)學(xué)院院長單超在現(xiàn)場對記者說。
這次展覽故宮要求很嚴(yán)格，其中一條就是不能用水用電，不能對故宮的文物造成破壞，所以這次與參加別的展會(huì)都是現(xiàn)場制作不同，超意興這次來故宮之前，專門設(shè)計(jì)了開袋即食的產(chǎn)品。既然是第一次進(jìn)故宮，自然是好好包裝一番，包裝禮盒采用了與宮墻一樣的大紅色，非常喜慶，超意興三個(gè)字上還有大明湖、趵突泉、千佛山等濟(jì)南圖案元素。

單超說，顧客買回去之后，食用起來也特別方便，提前加工好了之后，里面帶著湯，把水燒開了之后，把包裝袋放到開水里面加熱五分鐘，開袋即食，這樣可以讓這個(gè)濟(jì)南名吃去更遠(yuǎn)地方。
山東省老字號企業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長李俊強(qiáng)說，老字號傳承了這么多年，一直在進(jìn)步，超意興這次換包裝，就是老字號產(chǎn)品一種積極地更新，像德州扒雞，過去就是一條京杭大運(yùn)河，一列綠皮火車，賣遍大江南北，現(xiàn)在也走出國門了。“企業(yè)是這次活動(dòng)的亮點(diǎn)，企業(yè)來了受益很多，更主要的是對品牌的宣傳，助力了更多山東老字號產(chǎn)品的營銷。”

近年來，故宮博物院不斷探索文化創(chuàng)意的創(chuàng)新方式，拉近博物館與公眾的距離，“中華老字號”經(jīng)過世代傳承，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，成為深受人們信賴的中國品牌力量。
“中華老字號故宮過大年展”的舉辦，可以將二者很好地結(jié)合，更是為了深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于保護(hù)和傳承老字號的重要指示和精神，弘揚(yáng)中華老字號的優(yōu)秀商業(yè)文化，做到將故宮博物院和老字號企業(yè)雙方共有的厚重文化底蘊(yùn)結(jié)合呈現(xiàn)。

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[責(zé)任編輯：楊凡、梁延菊、廖亮]

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