齊魯網(wǎng)3月8日訊（記者 何則偉）山東省市場監(jiān)管局今天發(fā)布今年1月食品安全監(jiān)督抽檢情況，濟(jì)南人民大潤發(fā)商業(yè)有限公司、東營利群超市、山東魯百百貨大樓集團(tuán)東營百大超市東城大海店等企業(yè)生產(chǎn)、銷售或使用的406批次食品不合格。

2019年1月份，全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品21713批次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品21307批次，不合格樣品406批次，樣品合格率為98.1%。

乳制品合格率最高 全部合格 餐飲食品合格率最低 僅為94.84%

閃電新聞記者了解到，在各類食品樣品中，日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢7295批次，不合格108批次，樣品合格率為98.52%。餐飲食品抽檢2440批次，不合格126批次，樣品合格率為94.84%。調(diào)味品抽檢1279批次，不合格6批次，樣品合格率為99.53%。水產(chǎn)制品抽檢400批次，不合格12批次，樣品合格率為97.00%。糧食加工品抽檢1145批次，不合格8批次，樣品合格率為99.30%。肉制品抽檢803批次，不合格4批次，樣品合格率為99.50%。糕點(diǎn)抽檢835批次，不合格19批次，樣品合格率為97.72%。

酒類抽檢805批次，不合格10批次，樣品合格率為98.76%。蔬菜制品抽檢558批次，不合格12批次，樣品合格率為97.85%。食用油、油脂及其制品抽檢905批次，不合格14批次，樣品合格率為98.45%。豆制品抽檢511批次，不合格9批次，樣品合格率為98.24%。飲料抽檢573批次，不合格20批次，樣品合格率為96.51%。淀粉及淀粉制品抽檢511批次，不合格7批次，樣品合格率為98.63%。水果制品抽檢515批次，不合格10批次，樣品合格率為98.06%。乳制品抽檢835批次，樣品合格率為100%。

農(nóng)藥、食品添加劑超標(biāo)為主要原因 占比接近一半

山東省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴閃電新聞記者，濟(jì)南人民大潤發(fā)商業(yè)有限公司、東營利群超市、山東魯百百貨大樓集團(tuán)東營百大超市東城大海店等企業(yè)生產(chǎn)、銷售或使用的406批次食品不合格。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的25.23%；二是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的24.30%；三是檢出致病性微生物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的13.55%;四是質(zhì)量指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的11.45%;五是檢出其他微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.67%;六是標(biāo)簽標(biāo)識不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.67%。

此外，有18批次樣品獸藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.21%;有16批次樣品檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.74%;有14批次樣品檢出其他污染物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.27%;有8批次樣品檢出生物毒素,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的1.87%;有6批次樣品檢出非食用物質(zhì),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的1.40%;有4批次樣品檢出禁用農(nóng)藥，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.93%；有3批次樣品檢出重金屬等元素污染物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的0.70% 。

針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門或食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。 

[責(zé)任編輯：楊凡、梁延菊、何則偉]

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