齊魯網(wǎng)·閃電新聞濟(jì)南11月6日訊 6日上午，大數(shù)據(jù)與新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)論壇、智能制造與高端裝備產(chǎn)業(yè)論壇、醫(yī)療康養(yǎng)與生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)論壇、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)論壇在山東大廈同時舉行。平行主題論壇是歐美同學(xué)會(中國留學(xué)人員聯(lián)誼會)本屆年會的重要組成部分，來自歐美同學(xué)會的嘉賓和各產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)負(fù)責(zé)人、企業(yè)代表參加了論壇。 

中國農(nóng)科院研究院崔海信在論壇中發(fā)表了名為《納米科技與農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展》的演講。他提到，我國量子科學(xué)已經(jīng)領(lǐng)先世界，納米科技正處在與國際并跑階段。

究竟何為納米技術(shù)？

納米技術(shù)、信息技術(shù)和生物技術(shù)被稱為現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)前沿的三大主導(dǎo)學(xué)科，它們與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的交叉與融合，推動了精密制造、新材料、新能源等高端產(chǎn)業(yè)的技術(shù)革命。

崔海信向記者介紹，納米科技是研究100納米尺度空間內(nèi)的物質(zhì)特性及其相互作用規(guī)律的一門科學(xué)，也是創(chuàng)造微小物質(zhì)和機(jī)器的一門科學(xué)。其基礎(chǔ)是物理學(xué)、化學(xué)和材料科學(xué)，它本身是多學(xué)科交叉的技術(shù)科學(xué)。關(guān)于100納米的概念，崔海信舉例道：“我們的細(xì)胞是微米級別的，細(xì)胞中的DNA為兩納米寬，對比聯(lián)想就可以對納米有更好地認(rèn)識。”

目前，跟農(nóng)業(yè)有關(guān)的納米科技分支有納米顯微技術(shù)、納米自組裝技術(shù)、納米影像學(xué)技術(shù)、納米分析技術(shù)。崔海信表示，目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條的每個環(huán)節(jié)都有納米技術(shù)的參與。

崔海信歸納了納米科技在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用領(lǐng)域，主要有傳感器、農(nóng)業(yè)投入品、食品加工以及生物工業(yè)等。

以食品為例，可以利用納米技術(shù)來改善功能食品、健康食品和強(qiáng)化食品的營養(yǎng)價值、風(fēng)味、質(zhì)地和口感。另外，把納米食材粒度化，像淀粉、纖維素、香料、調(diào)味品、維生素；把一些不是很穩(wěn)定的蛋白和生物活性物質(zhì)用納米微膠囊裝載起來，促進(jìn)體內(nèi)的營養(yǎng)吸收和生物利用率，改善生物活性。

日常生活中，很多農(nóng)產(chǎn)品或食品都會用到保鮮膜。據(jù)介紹，可以利用納米技術(shù)把保鮮膜設(shè)計成選擇性的透氣、保水、保溫、抗菌等多功能，“看起來很普通，但對食品質(zhì)量的影響非常明顯。”崔海信說。

以納米技術(shù)助推農(nóng)業(yè)技術(shù)升級

這些年來，崔海信團(tuán)隊在農(nóng)藥、化肥等投入品方面進(jìn)行了系統(tǒng)探索。關(guān)于納米農(nóng)藥的研發(fā)，崔海信認(rèn)為，可以利用納米技術(shù)控制農(nóng)藥釋放速度和改善其分散性。比如，一部分生物農(nóng)藥在環(huán)境中不穩(wěn)定，需要用納米載體來包裹，讓它在田間效果更長一些。

據(jù)介紹，他們團(tuán)隊充分利用納米技術(shù)，將農(nóng)藥粒子從傳統(tǒng)的5微米降低至100納米，小尺寸效應(yīng)可減少葉面農(nóng)藥脫落，提高了農(nóng)藥的利用率。

崔海信說：“隨著工業(yè)化與城市化進(jìn)程的推進(jìn)，采用納米技術(shù)與新材料等前沿科技推動農(nóng)業(yè)科技原始創(chuàng)新，有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”

近年來，該團(tuán)隊不斷引進(jìn)有關(guān)化學(xué)、材料學(xué)、藥物學(xué)背景的青年才俊，這些學(xué)者跟農(nóng)學(xué)領(lǐng)域的專家進(jìn)行交叉，然后來推進(jìn)納米農(nóng)業(yè)多學(xué)科交叉研究。

在談到納米農(nóng)業(yè)研究的前景時，崔海信表示，將帶領(lǐng)科研團(tuán)隊面向納米學(xué)科前沿，按照農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的要求，進(jìn)一步聚焦農(nóng)業(yè)資源高效利用與可持續(xù)發(fā)展、源頭控制農(nóng)業(yè)面源污染、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全改善、生物災(zāi)害綠色防控等問題，為推動我國農(nóng)資產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級作出新的貢獻(xiàn)。

閃電新聞記者 李淼 李靜怡 實習(xí)記者 葉佩杉 濟(jì)南報道

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳、李靜怡]

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