齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月30日訊 今天，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于食品銷售單位（者）做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》（以下簡稱通告）。通告對各食品銷售單位（者）提出五項具體要求。

通告全文如下：

為全力防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，有效防止疫情在食品銷售單位（含食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市）傳播和蔓延，保障市場銷售食品安全，根據(jù)《食品安全法》、省疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組工作要求，現(xiàn)就做好食品銷售單位（者）防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作通告如下：

一、各食品銷售單位（者）要暫時停止在各類市場進行活禽交易和宰殺，全面關(guān)閉各類市場活禽交易區(qū)和宰殺點。對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的白條禽及禽肉產(chǎn)品一律禁止入場銷售。

二、各食品銷售單位要嚴格落實管理責任，嚴格查驗入場食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件并留存查驗記錄；要督促白條禽及禽肉產(chǎn)品銷售者落實主體責任，依法持證經(jīng)營，嚴格落實索證索票、購銷臺賬制度。

三、各食品銷售單位（者）要加強對銷售的直接入口散裝食品的防護，使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品，或者將散裝食品包裝銷售，按照保證食品安全的要求貯存直接入口散裝食品，避免消費者直接接觸。

四、各食品銷售單位（者）要加強從業(yè)人員管理，銷售直接入口食品員工必須持有有效期內(nèi)健康證，工作時間一律佩戴口罩；員工上崗前要進行體溫測量，對有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的員工，要立即停止工作。

五、各地市場監(jiān)管部門要在當?shù)攸h委政府領(lǐng)導(dǎo)下，與相關(guān)部門聯(lián)防聯(lián)控，加強對食品銷售單位（者）的監(jiān)督檢查力度，督促其落實主體責任，重點檢查關(guān)閉市場內(nèi)活禽交易區(qū)和宰殺點、嚴禁未經(jīng)檢疫或檢疫不合格禽肉及禽肉產(chǎn)品入場銷售等要求落實情況，以及依法持證經(jīng)營、落實索證索票、購銷臺賬制度、加強散裝食品銷售等情況。對落實主體責任和疫情防控要求不到位、搞變通的，要依法進行查處。                               

閃電新聞記者 李雅姝  報道

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