齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月10日訊 產(chǎn)業(yè)振興，是鄉(xiāng)村振興的物質(zhì)基礎(chǔ)。山東借助農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)優(yōu)勢，大力培育壯大農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”。眼下，圍繞各地農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出的一個個新業(yè)態(tài)、新模式，正加快推動一二三產(chǎn)業(yè)跨界融合，助力產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、供應(yīng)鏈貫通，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興注入新動能。 

濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣大蒜倉儲量占全國八成。記者來到當(dāng)?shù)匾患掖笏饨灰资袌鰰r，遇到大蒜加工商張立柱正把粗加工好的大蒜裝車發(fā)貨。 

金鄉(xiāng)大蒜國際交易市場加工貿(mào)易商張立柱說：“今天這貨裝了30多噸，發(fā)到海南去，還有別的客戶等著裝貨。劉總，就跟‘?dāng)[渡人’一樣，把儲存商、代辦商、經(jīng)紀(jì)人，都串聯(lián)起來了，效益也上去了。 ” 

張立柱口中的農(nóng)產(chǎn)品“擺渡人”，名叫劉杰，是這家大蒜交易市場的當(dāng)家人。得益于他打造的蒜庫大數(shù)據(jù)平臺，張立柱的生意越來越紅火。而在幾年前，面對產(chǎn)地市場同質(zhì)化競爭，這個市場一度面臨生存壓力。 

金鄉(xiāng)大蒜國際交易市場總經(jīng)理劉杰告訴記者：“最大的一個問題是產(chǎn)地市場，因為要經(jīng)營，要收費，如果收費高了，老百姓就不會到市場銷售，你的收益就會沒有了。 ” 

擺脫困境 ，必須跳出傳統(tǒng)盈利模式，劉杰決定向數(shù)據(jù)服務(wù)要效益。這是他投資近5000萬元建成的蒜庫大數(shù)據(jù)平臺，整合了大蒜種植分布、價格指數(shù)、交易行情等數(shù)據(jù)，涵蓋金融、倉儲、商貿(mào)等服務(wù)，并對接了全國過半的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，讓大蒜生產(chǎn)加工流通更高效。 

金鄉(xiāng)大蒜國際交易市場副總經(jīng)理趙焱說：“有了這個大數(shù)據(jù)平臺，可以讓老百姓更方便地知道大蒜的銷售價格，加工企業(yè)能夠有序收購大蒜，終端客戶通過價格的表現(xiàn)，可以進(jìn)行采購大蒜，快速將老百姓大蒜銷售出去，避免大蒜的積壓。” 

數(shù)據(jù)賦能，精準(zhǔn)對接。信息化管理大大提升了金鄉(xiāng)大蒜全產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力。2019年，這個市場交易額達(dá)到120億元。現(xiàn)在，他們又剛剛改造完成了蒜客空間，會員掙錢的路子更廣了。 

“冷庫儲藏、收購、加工，形成了一體化、一條龍，為所有的業(yè)戶，包括外地采購商、老百姓提供一個平臺支持，把整個產(chǎn)業(yè)鏈給串起來，你們在這里就放心大膽去工作就行啦，我就把服務(wù)鏈條做好，這樣能更好推廣金鄉(xiāng)大蒜的產(chǎn)業(yè)。”劉杰說，如今，越來越多的加工流通會員進(jìn)駐到市場，還給產(chǎn)業(yè)鏈延伸加了把勁。 

濟(jì)寧弘盛康黑蒜公司總經(jīng)理鞏國紅介紹說：“我們把傳統(tǒng)的大蒜，經(jīng)過開發(fā)之后，研究一個新產(chǎn)品‘黑蒜’，經(jīng)過高溫發(fā)酵、冷卻除濕臭氧，大蒜素和多糖，轉(zhuǎn)化為氨基酸，價值提高了20多倍。 ” 

同樣是跨界融合，威海的這家農(nóng)業(yè)科技公司走的卻是另一條路。眼下，草莓季開始三個月，萬和七彩的1000畝種植基地，就已經(jīng)賣出了800多萬元的草莓。 

威海南海新區(qū)萬和七彩農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王衛(wèi)說：“我們威海基地的這些大棚，他們更準(zhǔn)確的叫法，應(yīng)該叫草莓車間。你像這一壟草莓，這個過程實際上是一種生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理過程，最終才能保證每一顆草莓的品質(zhì)是一致的。就像標(biāo)準(zhǔn)車間里的產(chǎn)品。 ”

這些五顏六色的草莓，在北上廣的商超里，一顆的售價就有33元錢，比普通草莓一斤的價錢還要高。但負(fù)責(zé)人王衛(wèi)說，比起草莓，更值錢的是管理模式和數(shù)據(jù)。去年，得知這里的草莓賣出了國內(nèi)最高價錢，來自天津的小站迎新合作社找上門來，要買草莓苗回去試種。但王衛(wèi)最后賣給他們的，是一整套的管理銷售包。 

王衛(wèi)說：“我們將產(chǎn)品、技術(shù)與生產(chǎn)模式、銷售模式捆綁在一起，‘打包’賣出。技術(shù)問題我們有派駐的技術(shù)員，像產(chǎn)品銷售、市場規(guī)劃這些，他們到時候聯(lián)系我，建起來之后模式跟我們是一樣。 ”

新模式管理下的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)車間，即便是在千里之外，也能生產(chǎn)出品質(zhì)一致的產(chǎn)品。今年的草莓季才剛開始，嘗到甜頭的天津農(nóng)民，就找上門來想擴(kuò)大合作。 

從賣產(chǎn)品到賣服務(wù)，這樣的跨界，讓萬和七彩公司的農(nóng)業(yè)車間從威海復(fù)制到了內(nèi)蒙、天津等地。企業(yè)還決定拿出600萬建設(shè)自己的研發(fā)中心。從去年到現(xiàn)在，在來自日本、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等地專家的努力下，實驗室研發(fā)的菠蘿味黃色草莓，已經(jīng)進(jìn)入投放市場的最后階段。 

威海南海新區(qū)萬和七彩農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)部經(jīng)理劉萬波告訴記者：“我們原來靠的是適應(yīng)消費需求引進(jìn)品種，未來我們是要用科技創(chuàng)新來引導(dǎo)消費。 ”

一個種草莓、賣草莓的農(nóng)場，科技將它做成了農(nóng)業(yè)工廠。王衛(wèi)說，從這樣的跨界和跨越中，他看到了未來農(nóng)業(yè)的模樣。“工業(yè)思維、商業(yè)思維、科技思維，這些思維方式都是我們提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力最稀缺的。只有學(xué)會跨界融合，農(nóng)業(yè)這個產(chǎn)業(yè)才能真正從低端走向高端。” 

現(xiàn)階段，山東在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃中，把發(fā)展農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”作為深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的總抓手，深化體制機(jī)制創(chuàng)新，全省產(chǎn)業(yè)融合呈現(xiàn)出模式多樣、主體多元、利益聯(lián)結(jié)緊密的新態(tài)勢。 

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村專家顧問團(tuán)農(nóng)經(jīng)分團(tuán)副團(tuán)長劉同理說：“新業(yè)態(tài)是創(chuàng)新發(fā)展的結(jié)果，也是符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求的新的生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)力。山東創(chuàng)造了很多經(jīng)驗，像終端型的業(yè)態(tài)、循環(huán)型的業(yè)態(tài)，還有體驗型的業(yè)態(tài)、智慧型的業(yè)態(tài)，這些業(yè)態(tài)包攬了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的全部，而且又升級了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，是產(chǎn)業(yè)化的升級版，也是三產(chǎn)融合典型的模式。 ”

閃電新聞記者 杜宗浞  報道

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