齊魯網·閃電新聞10月15日訊 濟寧市泗水縣豐后莊村是省定重點貧困村，也是泗水縣文聯派駐第一書記精準扶貧、駐村幫扶的聯系點。這里的村民以種植韭菜為主，駐村第一書記張兆慶來了之后，開始在韭菜花上“動心思”了。
網上“試水” 第一書記將小小韭菜花做出名氣
“我發現每到韭菜花盛開的時候，很多韭菜花就被老百姓用鐮刀割掉扔了，留下一點做種子。”張兆慶告訴記者，他小時候最喜歡吃的就是媽媽做的韭菜花醬，“我就想是不是能把這種在七零后、八零后記憶里的美食再重新挖掘打造出來，注入商業元素，增加農民的收入。”
有了這種想法后，張兆慶沒有盲目地鼓動老百姓，他先是在網上“試水”，寫了一篇關于家鄉美味的文章，沒想到引來很多網友評論，問什么時候能吃到韭菜花醬。最后他又咨詢了專家和在外創業的泗水人，他們都很愿意找一找過去的鄉愁，吃到久違的韭菜花醬，這讓張兆慶信心倍增。
年輕黨員帶頭 韭菜花醬一畝地增收三千到四千元
說干就干，張兆慶從村里的年輕黨員入手，說服他們起帶頭作用，還帶動了村里的大批勞動力。
張愛翠是村里的韭菜種植戶，也是年輕黨員。在張兆慶的說服下，張愛翠承包了200多畝地，其中有幾十畝韭菜大棚，現在她是村里生產韭菜花醬的大戶，“之前我的收入也就是兩三萬塊錢一年，現在已經達到十幾萬了。”除了自己增收，張愛翠的大棚還帶動了村里的勞動力，“我雇傭村里不能出去的老人，家庭主婦每年的工錢在三四萬塊錢。”
目前韭菜花醬主要在線上銷售，銷路已經完全不用擔心，村里的很多年輕人也開始參與進來。從國外回來，一直在做美妝的沈娜就是其中一個。“我的客戶都是年輕人，剛開始我還擔心沒有銷量，但是他們嘗到了我們做的美味之后，挺支持我的。”在沈娜看來，她們的韭菜花醬有自己優勢，“我們是用村里200多年的石磨軋制成的，純手工制作，天然綠色食品。”
小小一瓶韭菜花醬，讓村民每畝地增加了3000元到4000元的收入，全村194戶村民收入增加30多萬元。
招商引資走進商超 讓韭菜花醬“香飄萬家”
張兆慶還鼓勵村里的年輕黨員發展特色種植，成立合作社，切實增加收入，下一步他也期望韭菜花醬能香飄萬家。“繼續挖掘韭花醬、辣椒醬的制作，注冊好商標，走商超的路子，下一步也打算通過招商引資，呼喚泗郎還鄉，讓工作在外的泗水人回鄉創業，精準扶貧火紅的日子，確保一個不掉隊。”
