在山東

“讓你吃飽 讓你吃好”是齊魯兒女的待客之道

山東人

絕不會讓你“餓著肚子離開”

關(guān)于山東美食

有些冷知識，你可能不知道

聽完兩名資深“AI美食家”的科普

你可能要大呼：OMG！原來你是這樣的魯菜！

你可能不知道

大多數(shù)人學(xué)會的第一道菜

“西紅柿炒雞蛋”就是一道地道魯菜

麒麟玉書、帶子上朝、陽關(guān)三疊

居然都是魯菜菜名

“遍地開花”的黃燜雞

其實(shí)是一道傳統(tǒng)魯菜

“楊銘宇”并不是黃燜雞米飯的創(chuàng)始人

而是創(chuàng)始人楊曉路的兒子

奶湯蒲菜里沒有奶

奶湯的“白”來自文火慢滾的骨頭

得花幾小時慢慢熬

請你吃把子肉的人

也并不是要和你“拜把子”

只是因?yàn)榉适萑庖谙洛伹坝闷巡荨霸炎印?/p>

山東的饅頭，又叫饃饃

你可能不知道，饃饃好不好吃取決于酵母

面瓜曲加煮黃米和麥麩

這樣的酵母，你見過嗎

不止這些

兩人騎上木棍反復(fù)擠壓、揉面

才能做出勁道好吃的高樁饅頭

每一個饅頭、每一道魯菜都詮釋著山東人的勤勞樸實(shí)

大盆大盤 滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)纳綎|菜

山東要啥有啥，就是這么“硬”

一如大大方方、厚道仁義的山東人

沒錯

這是“美食山東”，更是“美德山東”！