齊魯網·閃電新聞1月19日訊 黃家烤肉起源于明末清初，由黃氏家族創制，距今已有400多年歷史，以整豬烤制，久放長存而馳名國內。作為山東省非遺伍忠號黃家烤肉的第二十二代傳承人，黃寬潛心做這門手藝十余年。整頭豬經過祖傳手藝的制作后，入味十足，外酥里嫩。選豬、剔骨、花肉、腌制...地坑烤制技藝罕見，烤肉也有”大學問“，一起去感受一下～
閃電新聞記者 馮詩惠 實習記者 修澤旭 報道
非遺里的山東年｜外酥里嫩、滋啦冒油，這有一份剛出爐的黃家烤肉請享用～
來源：齊魯網
2022-01-19 17:57:01
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