齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月19日訊 黃家烤肉起源于明末清初，由黃氏家族創(chuàng)制，距今已有400多年歷史，以整豬烤制，久放長存而馳名國內(nèi)。作為山東省非遺伍忠號黃家烤肉的第二十二代傳承人，黃寬潛心做這門手藝十余年。整頭豬經(jīng)過祖?zhèn)魇炙嚨闹谱骱螅胛妒悖馑掷锬邸＿x豬、剔骨、花肉、腌制...地坑烤制技藝罕見，烤肉也有”大學(xué)問“，一起去感受一下～

閃電新聞記者 馮詩惠 實(shí)習(xí)記者 修澤旭 報道