齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月22日訊 山東大力推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)查處誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，有效遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

“有今年反餐飲浪費(fèi)員工培訓(xùn)的東西嗎？”“員工培訓(xùn)沒(méi)做登記。”“你要進(jìn)行整改，制定一個(gè)培訓(xùn)計(jì)劃。”

日前，德州市德城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員對(duì)一些餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)一家餐飲單位沒(méi)有對(duì)反餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)情況留檔記錄，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)。

德州仟佰味餐飲管理有限公司后勤工作人員劉克勇表示，反食品浪費(fèi)做了培訓(xùn)，但沒(méi)有做詳細(xì)的記錄。接下來(lái)是先做整個(gè)一個(gè)月的培訓(xùn)計(jì)劃，每場(chǎng)培訓(xùn)都有一個(gè)反饋記錄和考核。

從今年3月份開(kāi)始，山東在全省開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。行動(dòng)重點(diǎn)查處餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒；誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)；設(shè)置最低消費(fèi)額等違法行為。

“主要看大廳里面有沒(méi)有張貼反餐飲浪費(fèi)的海報(bào)；再就是餐飲店有沒(méi)有設(shè)置最低消費(fèi)，比如說(shuō)有的餐飲單位單間必須超過(guò)多少消費(fèi)才允許進(jìn)入單間，這是不允許的。”德州市德城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股股長(zhǎng)李麗告訴閃電新聞?dòng)浾撸械娘埖暝O(shè)置了每個(gè)人最低消費(fèi)多少也是不允許的。現(xiàn)在已經(jīng)查處了8起案件，其中一起直接進(jìn)行了處罰。

據(jù)了解，專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，山東共發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者1378家次，整改問(wèn)題1651個(gè)。