山東：愛心助老食堂烹出養(yǎng)老孝老“幸福餐”_齊魯原創(chuàng)_山東新聞_新聞

齊魯網(wǎng)·閃電新聞12月25日濟(jì)南訊 今年以來，山東聚焦高齡、孤寡、留守、困難老年人等特殊群體“吃飯難”問題，用心用情推進(jìn)愛心助老食堂建設(shè)，著力補(bǔ)齊養(yǎng)老服務(wù)短板，真正把好事、實(shí)事辦到群眾心坎里。

中午12點(diǎn)，郯城縣高峰頭鎮(zhèn)于圩子村的“愛心助老食堂”散發(fā)出陣陣飯菜香，冬瓜粉條燉肉、特色雞蛋湯，讓人垂涎欲滴。現(xiàn)年83歲的李玉明大叔每天都會(huì)和老伙計(jì)們來到這里一邊吃著熱乎、可口的飯菜，一邊聊聊家常，其樂融融。李玉明告訴閃電新聞?dòng)浾撸骸胺?wù)人員態(tài)度比較好、比較熱情，做到飯熱、菜熱，菜的味道比較好，飯菜經(jīng)常的多樣化，吃飯的人都很滿意。”

于圩子村通過村級自籌一部分，社會(huì)捐贈(zèng)一部分的方式，為“愛心助老食堂”配備專職廚師，并在衛(wèi)生、營養(yǎng)、服務(wù)上下足功夫，讓老人們在家門口的食堂就能吃到“健康飯”“暖心飯”。

如何讓助老食堂發(fā)揮最優(yōu)效果，高峰頭鎮(zhèn)于圩子村黨支部書記徐明專門在村里面選配了4名公益性崗位，輪番在食堂進(jìn)行操作，在老人就餐的過程中，不斷征求老人的意見和建議，適合他們的口味。同時(shí)，對飯菜進(jìn)行低鹽、低油處理，保證老人的健康飲食。”

一碗熱乎飯不僅要讓老人們吃飽，更要吃“好”，郯城縣不斷創(chuàng)新延伸服務(wù)鏈條，將愛心助老食堂和老年文體活動(dòng)中心巧妙結(jié)合，開展形式多樣的孝老、助老活動(dòng)，讓老人們從“養(yǎng)胃”到“養(yǎng)心”。截至目前，當(dāng)?shù)赝ㄟ^政府補(bǔ)貼、村級自籌、社會(huì)捐贈(zèng)共投入資金300余萬元，建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)社區(qū)（村）愛心助老食堂60處，惠及7000余名老年人。

郯城縣民政局黨組書記、局長舒永軍對閃電新聞?dòng)浾哒f：“我們聚焦解決老年人‘一餐熱飯’的問題，廣泛動(dòng)員鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市社區(qū)、村居，按照科學(xué)規(guī)劃、合理布局的要求，充分利用各類閑置資源，通過新建、改建等方式，加快推進(jìn)助老食堂建設(shè)運(yùn)營，確保建成一批、帶動(dòng)一批，運(yùn)營一批。下一步，我們將持續(xù)加大支持力度，強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保助老食堂可持續(xù)、規(guī)范化運(yùn)營，讓更多的老年人食有所安、老有所依。”

養(yǎng)老助餐關(guān)鍵還要解決場地問題。最近，濟(jì)南高新區(qū)東城逸家的長者食堂開始正式營業(yè)。按照每餐不超過10元的標(biāo)準(zhǔn)，食堂給60歲以上的老人提供老人餐，一葷兩素營養(yǎng)搭配，69歲的劉東方老人成了這里的?？?，飯菜口味也讓他贊不絕口。東城逸家有1.2萬常住人口，其中60歲老年人口占比超過1/4，不少老年人特別是高齡、孤寡等特殊老年人面臨“一餐熱飯”難題。

今年，山東把老年助餐作為積極應(yīng)對人口老齡化的重要民生工程，在全省范圍內(nèi)推行長者助餐服務(wù)。然而，由于東城逸家小區(qū)規(guī)劃較早，沒有配套養(yǎng)老設(shè)施，唯一閑置的就是老售樓處。最終，街道以市場租賃的方式將售樓處重新利用。濟(jì)南高新區(qū)舜華路街道黨工委書記楊清溪告訴閃電新聞?dòng)浾撸骸巴ㄟ^我們調(diào)查問卷，（需求）排在第一位的就是長者食堂。把老百姓的需求清單變成我們的項(xiàng)目清單，通過統(tǒng)籌一些資源，把老年助餐服務(wù)設(shè)施納入城市一刻鐘便民生活圈。”

既要吃得好還要運(yùn)營得長久，街道充分發(fā)揮市場機(jī)制作用，委托第三方，加上一定政策獎(jiǎng)補(bǔ)，將這處養(yǎng)老設(shè)施一同托管。濟(jì)南高新區(qū)舜華街道東城逸家活動(dòng)中心負(fù)責(zé)人王巖介紹：“長者食堂，服務(wù)老年人為主，還有政府的減免這一塊。再加上做一些比較特色的帶餐，能夠達(dá)到一個(gè)收支平衡，更持久地把食堂給經(jīng)營好?！?/p>

今年以來，山東不斷提升優(yōu)質(zhì)普惠公共服務(wù)資源供給水平和能力，年內(nèi)老年食堂增長到1.2萬家，加速形成布局合理、方便可及、發(fā)展可持續(xù)的社會(huì)服務(wù)供給體系。