齊魯網·閃電新聞2月4日訊 為確保廣大人民群眾安全祥和歡度春節，近日，山東省公安廳等三部門聯合印發《全省打擊整治肉及肉制品違法犯罪專項行動方案》，自2024年1月下旬至6月底，在全省部署開展打擊整治肉及肉制品違法犯罪專項行動，切實守護百姓餐桌上的安全。

據了解，行動將圍繞畜禽養殖、屠宰、銷售集散地以及肉及肉制品生產加工、流通集中地等重點區域，重點打擊非法添加“瘦肉精”等違禁物質的違法犯罪行為；肉制品摻雜摻假，非法使用雞肉、豬肉、鴨肉等其它肉類冒充牛羊肉等違法犯罪行為；非法使用水貂肉、狐貍肉、貉肉等非食用動物生產食品違法犯罪行為；非法加工制售病死、毒死、死因不明或者檢驗檢疫不合格畜禽肉類的違法犯罪行為；非法偽造、買賣動物檢疫合格證明，跨地區非法調運等違法犯罪行為，堅決做到發現一起、依法查處一起，徹底摧毀犯罪鏈條，嚴懲違法犯罪分子，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。

山東省公安廳將加強與省市場監督管理局、省畜牧獸醫局等部門聯動，在開展專項行動的基礎上，繼續深化全省“食安、農安、公安”三安聯動，以“五聯”工作機制推進部門協同聯動、共建共治。創新制度機制，針對當前肉制品領域存在的一些監管難點、堵點，推動建立完善肉制品可追溯體系、優化牛羊肉制品標準等一批制度措施。突出數據賦能，強化信息化手段運用，整合行政處罰、監督抽檢、刑事打擊等數據，落實不合格食用農產品信息通報和查處反饋制度等工作機制，實現多部門數據共享共用。加強宣傳教育，利用食品安全宣傳周、新媒體等多種形式，廣泛開展食品安全宣傳，建立舉報獎勵機制，提高群眾參與維護食品安全意識，營造全社會嚴打食品違法犯罪的良好氛圍。

2023年以來，山東公安機關食藥環偵部門以開展“昆侖2023”、打擊食品領域“兩超一非”集中破案攻堅工作為主線，重拳打擊各類食品違法犯罪，全省共偵辦食品犯罪案件1100余起，打擊治理取得顯著成效。