齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月20日訊 眼下正是櫻桃上市的時(shí)候，市面上種類豐富的櫻桃應(yīng)該怎樣挑選？它們又是如何被選育出來(lái)的？今天閃電新聞?dòng)浾邅?lái)到省內(nèi)最大的櫻桃育種基地——山東省果樹(shù)研究所金牛山實(shí)驗(yàn)基地。

基地櫻桃種植面積達(dá)35畝，有齊早、美早、魯櫻5號(hào)、魯櫻6號(hào)等150個(gè)品種。在這不僅可以吃到好吃的櫻桃，還可以學(xué)到一些櫻桃的知識(shí)。記者經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，對(duì)比發(fā)現(xiàn)同一品種的櫻桃，早上采摘的要比中午采摘的甜度高2度左右，不僅如此，記者還了解到，櫻桃食用前放在冰箱里冷藏一下口感會(huì)更佳！山東省果樹(shù)研究所二級(jí)研究員劉慶忠表示，櫻桃白天在陽(yáng)光下進(jìn)行光合作用，光合作用合成的葡萄糖、蔗糖要轉(zhuǎn)化成淀粉，晚上淀粉又變成了蔗糖和葡萄糖，經(jīng)過(guò)這么一個(gè)過(guò)程，所以早上采摘的櫻桃口感嚼起來(lái)就比較甜。

閃電新聞?dòng)浾?耿琰 史欣亮 馮君裕 張?zhí)斐? 報(bào)道

[責(zé)任編輯：馮君裕 錢云飛 黃鵬偉 韓信]

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