齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月15日訊  8月15日上午，2024香港美食博覽正式開(kāi)幕，眾多山東好品將亮相本次展會(huì)。

“紅酒藍(lán)莓肥肝、冰激凌鵝肝、玫瑰之戀，這些產(chǎn)品都是我們最新的產(chǎn)品，也是年輕人比較喜歡的產(chǎn)品。”山東省春冠食品有限公司總經(jīng)理馬立君介紹道，這也是她本次參加香港美食博覽會(huì)要去重點(diǎn)推薦的產(chǎn)品。

春冠食品成立于1999年，最初養(yǎng)殖朗德鵝，屠宰以后進(jìn)行鵝肥肝的初加工，直接銷售生鵝肝。2018年左右由于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖數(shù)量在持續(xù)加大，市場(chǎng)出現(xiàn)“內(nèi)卷”，利潤(rùn)空間有限，企業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸，便積極轉(zhuǎn)型，研發(fā)新產(chǎn)品，從賣生鵝肝轉(zhuǎn)向熟制品深加工。

一路走來(lái)，目前，春冠食品已成為一家集朗德鵝孵化、養(yǎng)殖、屠宰、加工，鵝肥肝及鵝副產(chǎn)品等高端預(yù)制菜深加工為一體的全鏈條企業(yè)。2023年，春冠食品加工朗德鵝223萬(wàn)只，生產(chǎn)鵝肥肝1550噸，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.2億元，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到40%。馬立君說(shuō)，這是第三次參加香港美食博覽會(huì)，目前公司的多款產(chǎn)品已經(jīng)在香港上市，走進(jìn)香港市民的餐桌，未來(lái)企業(yè)還要繼續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，讓鵝肥肝產(chǎn)品走向國(guó)際。

閃電新聞?dòng)浾?錢云飛 李瑞琪 編輯 王雪 報(bào)道

[責(zé)任編輯：王雪 陳志富 劉欣 郭常宏]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。