新華社西安２月２日電 題：保“量”更重“質(zhì)”——陜北黃土高原職業(yè)農(nóng)民“冬收”見聞

新華社記者蔡馨逸、張斌

陜北農(nóng)民李德義一家過年也沒敢歇。

隆冬時(shí)節(jié)的陜北黃土高原，樹葉落凈。可李德義家的蔬菜大棚卻是滿眼綠意，陽光透過大棚薄膜照在一米多高的藤蔓上，黃瓜長勢正酣。

“條直、帶花、粗細(xì)均勻，這樣的黃瓜才能賣上價(jià)。”李德義將剛摘下的黃瓜整齊地放在箱子里，又簽上自己的姓名。“黃瓜由合作社統(tǒng)一賣給商販，簽名是要對自家的黃瓜質(zhì)量負(fù)責(zé)。”李德義說。

“種大棚菜不但要懂技術(shù)還要?jiǎng)幽X子，要讓菜‘喝得飽、曬得夠、長得好’。盡管比原來種糧費(fèi)事，但產(chǎn)量、質(zhì)量都有保障，收入也翻了好幾番。”說話間，汗珠不停從李德義額頭滾落。為了趕在春節(jié)期間賣個(gè)好價(jià)，李德義夫妻每天清晨五點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)趕到大棚，在近３０攝氏度的大棚里摘瓜、掐蔓、卷簾，忙個(gè)不停。

李德義是陜西省延安市甘泉縣南義溝村村民。面朝黃土的一家人曾和絕大多數(shù)當(dāng)?shù)睾笊粯樱荒甑筋^在地里刨食種“笨糧”，可到頭來日子還是過得不行。

２０１４年，靠著政府補(bǔ)貼的五萬元和自己籌措的一萬多元，李德義蓋起了一畝多的溫室大棚。在技術(shù)員的指導(dǎo)下，掌握了精細(xì)化管理技術(shù)的他，第一年就收回了成本，隨后還翻新了老房子，并把正在上小學(xué)的女兒送到縣城讀書。

在陜北黃土高原，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用和推廣催生了一批像李德義一樣，懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民。這也使得本是農(nóng)閑時(shí)節(jié)的山峁溝壑間變得異常熱鬧，一座座或掛在半坡中，或建在川道里的溫室大棚“冬收”正忙。

甘泉縣副縣長喬棟介紹，為了提高蔬菜品質(zhì)，甘泉縣全面推廣水肥一體化、秸稈生物反應(yīng)堆、雙膜覆蓋等技術(shù)，目前全縣累計(jì)有１．７萬畝蔬菜生產(chǎn)基地被認(rèn)證為綠色產(chǎn)品Ａ級生產(chǎn)基地，９個(gè)蔬菜產(chǎn)品通過農(nóng)業(yè)部無公害認(rèn)證。

提起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，種了二十多年蘋果的延安市洛川縣農(nóng)民馬小宏也有一肚子話要說。

“以前只會種，不會管，為了讓樹多掛果，枝也舍不得剪，結(jié)出的蘋果個(gè)小質(zhì)差，賣不上價(jià)。”馬小宏回憶說，２００５年前后，洛川縣推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，果農(nóng)還因不讓技術(shù)員剪樹枝發(fā)生過沖突。

然而，修枝后結(jié)出的高品質(zhì)蘋果賣上了好價(jià)錢，實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益讓果農(nóng)們從“問產(chǎn)量要效益變成了問質(zhì)量要效益”。如今，類似“高不留南枝，低不留北枝”的栽培口訣已深入人心。

近年來隨著果品質(zhì)量的提升，洛川蘋果還走上了絲綢之路。目前，全縣已有超過６０％的果農(nóng)戶均年收入達(dá)到１０萬元以上。

過年期間，雖然不用在地里忙活，馬小宏微信里的十余個(gè)“蘋果交流群”卻比往日更繁忙。探討引進(jìn)品種、果樹嫁接、修剪技術(shù)……作為縣里的技術(shù)能手，馬小宏耐心地一一回復(fù)。

２０１６年，馬小宏種植的１１畝果園凈利潤達(dá)１４萬余元，可他并不滿足。“下一步，我計(jì)劃走精品果‘戰(zhàn)略’，把按斤賣的蘋果變成論個(gè)賣，用小量精品進(jìn)一步提升洛川蘋果的知名度和美譽(yù)度。”馬小宏說。

[責(zé)任編輯：楊凡、方蕾]

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