土豆冒充天麻賣(mài) 專(zhuān)家教你三招識(shí)破

82萬(wàn)網(wǎng)友直擊四川食品藥品檢測(cè)

29日，封面新聞直播走進(jìn)四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。截至29日下午5點(diǎn)，共有82萬(wàn)網(wǎng)友在線直擊了我省食品藥品的檢測(cè)過(guò)程。其中，封面新聞共有56.5萬(wàn)人觀看、鳳凰網(wǎng)共6.1萬(wàn)人觀看、網(wǎng)易共有1萬(wàn)余人觀看。

當(dāng)天的直播共進(jìn)行了1個(gè)半小時(shí)，先后分辨了真假天麻、識(shí)別了罌粟堿、甚至還在顯微鏡下看了細(xì)菌。

在直播過(guò)程中，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院主任藥師黎躍成對(duì)比展示了真假蟲(chóng)草、貝母、人參、天麻等。“我甚至在不法商販那里買(mǎi)到過(guò)用土豆、紅薯冒充過(guò)天麻的。”黎躍成說(shuō)，不法商販經(jīng)過(guò)特定加工后，把土豆變成了“天麻”，再高價(jià)售賣(mài)，非專(zhuān)業(yè)人士一般很難分辨。

黎躍成提醒說(shuō)，買(mǎi)天麻時(shí)，須記住三招，就能識(shí)破假天麻，即：“一看二聞三咬”。黎躍成說(shuō)，“一看”：真的天麻一般一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱(chēng)“鸚哥嘴”，辨別的時(shí)候就可以仔細(xì)觀察有無(wú)“鸚哥嘴”，真的天麻一般都有點(diǎn)狀形成的環(huán)紋以及“肚臍眼”；“二聞”：在挑選時(shí)可以近距離聞一下，真的天麻一般有一股馬尿味；“三咬”：即在有可能的情況下，可以咬一下，真的天麻咬起來(lái)有嚓嚓的響聲。

此次直播吸引了眾多網(wǎng)友在線觀看，首次直擊食品藥品檢驗(yàn)，“第一次知道食品抽檢是這么完成的，”微博網(wǎng)友“章魚(yú)gogo”看了直播后感嘆。

據(jù)了解，該檢驗(yàn)檢測(cè)院自1979年成立以來(lái)，具備了藥品、食品、化妝品等八大類(lèi)五千余個(gè)參數(shù)的檢測(cè)能力。已成為西部地區(qū)承擔(dān)檢測(cè)范圍最廣、技術(shù)力量雄厚、儀器設(shè)備較為齊全的省級(jí)綜合性檢測(cè)機(jī)構(gòu)。記者 吳柳鋒

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[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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