齊魯網(wǎng)5月16日訊 5月15日，中國最大的餐飲企業(yè)之一，百勝中國控股有限公司（以下簡稱“百勝中國”）宣布推出 “必勝客扶業(yè)計劃”，利用自身資源和優(yōu)勢，發(fā)掘國內(nèi)優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展?jié)摿Γ剿鳂?gòu)建企業(yè)參與貧困地區(qū)脫貧攻堅新模式。

云南省人民政府扶貧開發(fā)辦公室副主任楊根全、云南省商務(wù)廳副巡視員張紅霞、麗江市人民政府副市長王斌與百勝中國首席公共事務(wù)官王立志、必勝客品牌總經(jīng)理蒯俊在云南昆明共同啟動“百勝中國必勝客扶業(yè)計劃”。

作為擁有遍布全國超過8100家餐廳的中國最大餐飲集團，百勝中國本著“國際腦 中國心”的發(fā)展理念，一直將自身發(fā)展與社會發(fā)展緊密結(jié)合，充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢支持地區(qū)發(fā)展。在云南，百勝中國已實現(xiàn)包括咖啡、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品的采購，以及公益土豆等售賣，有效助力了當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。必勝客品牌秉承了這一優(yōu)良傳統(tǒng)，結(jié)合品牌優(yōu)勢積極參與其中。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，云南某些貧困地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品在收種環(huán)節(jié)方式粗放，缺乏科學(xué)種植和供應(yīng)鏈管理方面的意識與技能，必勝客結(jié)合自身豐富的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，打造了精準扶貧CSR項目。

 “百勝中國一貫致力于‘情懷和溫度’發(fā)展業(yè)務(wù)和踐行企業(yè)社會責任，在中國打造了多個有影響力的公益項目。‘必勝客扶業(yè)計劃’也讓人充滿期待，它兼顧了‘精準扶貧’和‘食材開發(fā)’，用創(chuàng)新模式演繹‘授人以魚不如授人以漁’。”百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容（Joey Wat）表示, “通過培訓(xùn)當?shù)剞r(nóng)戶提升采挖技術(shù)，加強其供應(yīng)鏈管理的技能，幫助幫扶地公益農(nóng)產(chǎn)品對接百勝中國旗下品牌，以實現(xiàn)云南黑松露等產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，改善幫扶地經(jīng)濟生活條件。”

“得益于百勝中國的頂層設(shè)計和專業(yè)優(yōu)勢，必勝客品牌將全力以赴支持扶業(yè)計劃，幫助當?shù)剞r(nóng)民科學(xué)采挖松露，獲得可持續(xù)的經(jīng)濟效益。”必勝客品牌總經(jīng)理蒯俊（Jeff Kuai）表示，“作為西式休閑餐飲的全球知名品牌，除了為中國消費者引入世界各地精良食材，必勝客一直致力于依托自身強大的產(chǎn)品研發(fā)能力，用本地優(yōu)質(zhì)食材制成佳肴，讓消費者享受到‘舌尖上的中國’。”

習近平總書記指出，“精準扶貧需要通過多種形式，積極引導(dǎo)社會力量廣泛參與深度貧困地區(qū)脫貧攻堅”。百勝中國積極響應(yīng)號召，經(jīng)過前期多輪實地調(diào)研和籌備，率先在云南啟動首期項目，聚焦當?shù)厮陕懂a(chǎn)業(yè)，探索構(gòu)建多維度、可持續(xù)精準產(chǎn)業(yè)扶貧模式。百勝中國首席公共事務(wù)官王立志（Alice Wang）深有感觸地說：公益項目貴在堅持，企業(yè)的力量畢竟是有限的，只有結(jié)合自身優(yōu)勢，結(jié)合產(chǎn)業(yè)和社會各界力量才能得到可持續(xù)發(fā)展。

松露被國際美食界譽為“餐桌上的鉆石”，和魚子醬、鵝肝一起并稱為“世界三大珍肴”。云南省麗江市永勝縣是國家扶貧開發(fā)工作重點縣，也是滇西邊境集中連片特困地區(qū)。當?shù)負碛械锰飒毢竦淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，非常適宜松露生長，云南松露與法國松露DNA近似度達96%，是全球最重要的優(yōu)質(zhì)黑松露產(chǎn)地之一。但是由于當?shù)剞r(nóng)戶缺乏相應(yīng)的科學(xué)知識，一直采用搗毀式的采摘方式，導(dǎo)致黑松露生長環(huán)境的破壞日趨加大，產(chǎn)量不斷下降，農(nóng)戶的收益得不到持續(xù)保障。  

針對松露產(chǎn)業(yè)實際發(fā)展困境，百勝中國必勝客聯(lián)合當?shù)卣堔r(nóng)科專家，投入資金和資源對當?shù)剞r(nóng)戶進行線上線下多角度長期指導(dǎo)培訓(xùn)，幫助其轉(zhuǎn)變采挖觀念，掌握科學(xué)采挖技術(shù)，并加強其供應(yīng)鏈管理的技能，以實現(xiàn)云南黑松露產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

同時，必勝客積極研發(fā)松露系列新品，幫助當?shù)仄髽I(yè)完善資質(zhì)和采購規(guī)范，完成對云南松露的批量采購，不僅為當?shù)貛斫?jīng)濟效益，更有意義的是將云南松露史無前例地引入百勝中國供應(yīng)鏈。采用云南優(yōu)質(zhì)松露的必勝客松露比薩系列產(chǎn)品已于4月在全國超過2200家必勝客餐廳正式上市，廣受消費者喜愛。

下一步，必勝客還將計劃利用百勝中國旗下包括必勝客品牌在內(nèi)的擁有上億級活躍用戶的超級APP，充分利用線上資源為符合質(zhì)量標準的云南特色農(nóng)產(chǎn)品，提供穩(wěn)定持續(xù)的電商銷售平臺。

未來，百勝中國必勝客“扶業(yè)計劃”將會在云南以及全國其他有條件的地區(qū)逐步開展，覆蓋更多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，推動貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，真正體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧從輸血扶貧轉(zhuǎn)向造血扶貧，更好的推廣多維度、可持續(xù)產(chǎn)業(yè)精準扶貧模式在全國的開展實施。

[責任編輯：楊凡、楊本敬、張蓓]

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