隴南盛產(chǎn)油橄欖 提升品質還需與國際接軌

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“據(jù)我所知，中國目前還沒有自己的品油師團隊，應選派具有一定橄欖油評鑒基礎的專業(yè)人才赴國外相關培訓機構進行專業(yè)培訓。”近日，在北京2018甘肅·隴南油橄欖產(chǎn)業(yè)助推脫貧新產(chǎn)品推介會上，國際油橄欖理事會評委索里亞諾說。

橄欖油被譽為“植物油皇后”。甘肅隴南與西班牙等油橄欖原產(chǎn)地同處北緯33度，具有相似的生存條件，是全球油橄欖黃金生長帶之一。隴南出產(chǎn)的特級初榨橄欖油，繼2017年連續(xù)榮獲國際油橄欖大賽金獎之后，2018年6月，又被國際油橄欖理事會授予馬里奧·索利納斯獎。

“為了更進一步提升中國隴南橄欖油的品質，建議積極加入油橄欖理事會，融入國際油橄欖大家庭；其次，建設符合國際標準的橄欖油品油室、培訓組建中國的品油師團隊?！彼骼飦喼Z說。

橄欖油品油師在國際上是一種具有專門資質的專業(yè)型人才，在國際橄欖油鑒評中具有決定性的話語權，通常要經(jīng)過3—6個月的專業(yè)訓練和培訓考核，才能從事橄欖油評鑒工作。

“油橄欖是隴南40多萬貧困群眾脫貧致富的主打產(chǎn)業(yè)，隴南已成為全國第一、國際有影響的油橄欖產(chǎn)業(yè)基地?！彪]南市委書記孫雪濤說，2017年，隴南地區(qū)種植的油橄欖面積占到各國100萬畝的60%，油橄欖鮮果產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的93%。隴南在不斷擴大油橄欖種植面積的同時，正在搭建油橄欖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟，著力構建線上線下聯(lián)動的營銷網(wǎng)絡，力爭讓隴南的油橄欖發(fā)展駛入國際軌道。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會顧問、聯(lián)合國食物安全委員會高級專家指導委員梅方權說：“油橄欖是中國新近發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，它為改善我國食用油結構，拓展多樣化食藥同源食品，以及豐富多樣的深加工產(chǎn)品開辟了一條重要的路徑?！?/p>

梅方權表示，中國的橄欖油要趕上國際發(fā)展的步伐，融入國際油橄欖大家庭，除了專業(yè)人才的培養(yǎng)外，當前需要加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和協(xié)調發(fā)展。在優(yōu)化油橄欖種植業(yè)的同時，加快油橄欖加工業(yè)和多樣化加工產(chǎn)品的拓展和提升，加快橄欖油等多種產(chǎn)品的市場開拓，特別是橄欖油的市場開拓。還要根據(jù)市場需求的多樣化，調整產(chǎn)品的適應性。

[責任編輯：楊凡、楊婷婷]

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