從粗鄙到體面：廁所進化史

《廁神：廁所的文明史》 （美）朱莉·霍蘭 著 上海人民出版社

歷 史

劉晗

如何優雅地處理排泄物？從美索不達米亞時期到20世紀末，這個問題始終糾纏著人類。隨著下水道的出現，蹲坑、封閉式馬桶才讓問題的解決有了些許眉目，再到多次改進后抽水馬桶的應運而生，令人難以啟齒的羞愧這才不至于欲蓋彌彰遮掩躲藏。一個城市是否文明的標志在于公共廁所、菜市場、圖書館的完善程度，廁所革命首當其沖，關乎生活方式、習俗與觀念的變化。《廁神：廁所的文明史》的作者朱莉·霍蘭曾經利用空姐的身份，在長達八年的環球之旅中尋訪世界各地廁所，旁征博引考察各地廁所文化的歷史由來，在摸索廁所進化史的過程中也搜羅了不少關于廁所的奇聞逸事。

西方人擅長以日常生活的器物作為切入點，以此縱觀人類文明的發展。早在19世紀末就有人開始著手對廁所進行研究。約翰·伯爾克曾寫了名為《世界各國的糞石學習俗》的書，著力研究糞便在文化中扮演的角色。確切說，“文明并非從文字開始，而是從第一個廁所建立開始的?！睔W洲直到啟蒙時代還是臭氣熏天，有人把夜壺直接倒向窗外，在街頭走著的行人隨時都有大便上頭的風險，如廁時跌入朽木搭建的簡易糞坑受傷甚至淹死的事件也屢屢發生。英國作家斯威夫特就曾用詩句記錄下了倫敦城糟糕的排污場景：“肉攤、糞堆、內臟和血液中產生的廢棄物，溺死的幼犬、腥臭的西鯡，都浸濕在泥沼中，死貓混雜著蕪菁的嫩葉隨著洪流翻滾而下……”

即便是如廁環境有了大幅度改善的今天，濃重的氣味始終難以解決。為了去除小便的異味，古羅馬婦女冒著死亡的風險服用松節油，中世紀時亨利八世如廁時佩戴花卉飾品減少臭味，中國元代文人倪云林收集飛蛾翅膀置于廁所地板下，鵝毛覆蓋了落坑的糞便，不見污穢?？梢姼鱾€時代的人都在為完善廁所環境絞盡腦汁做著個性化的設計，抽水馬桶的發明讓人類減輕了對臭氣的屏息。如今日本人在馬桶的高科技化方面位居世界第一，這得益于他們在廁所環境不斷改善上的精益求精。從粗鄙到體面，為了如廁的愜意和舒暢，人類經歷了無數嘗試和體驗，廁所在方寸之間亦書寫了權貴的奢華、民間的疾苦。廁所的變遷史不僅是文明發展的象征，也是人對自我觀照的一種另類反思。

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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