方便面又火了？

記者探訪多家超市：銷量上升，有的價格一年漲了25%

“正宗酸爽還是統一老壇。”主持人汪涵曾代言方便面的這句廣告你有沒有聽過？如今，在超市貨架的顯著位置，這款方便面賣得越來越火，價格也在上漲。

成都商報-紅星新聞記者在成都多家超市調查發現，一年來，部分方便面價格上漲了25%，普遍達到5元以上。

值得注意的是，方便面價格上漲的同時，銷量也在不斷提升。尼爾森數據顯示，2019年上半年，中國方便面市場銷售額同比增加7.5%，整體銷量同比增長1.4%。世界方便面協會預測，2019年中國方便面銷量有望維持在400億份以上。

走訪/

有些方便面價格一年上漲25%

無論在大型商超還是街邊小賣部，貨架上都少不了方便面的影子，9月14日，“方便面市場回暖”更是登上了微博熱搜，引發廣泛關注。

成都商報-紅星新聞記者在成都市二醫院附近的紅旗超市看到，在售的方便面主要有康師傅和統一兩個品牌，其味型加起來有20多個。康師傅的金湯肥牛面、香菇燉雞面等，相對比較傳統，而統一方便面的味型，如重慶豌豆雜醬面、老成都擔擔面、日式豚骨拉面、韓式辣牛肉湯面等，地域劃分較為明顯，創新概念比較強烈。

日前，統一企業（中國）投資有限公司群總經理楊壽正在第十九屆中國方便食品大會上表示，統一方便面正在針對消費需求和消費心態的升級，從消費場景入手進行創新對接。

相關數據顯示，統一方便面旗下高端產品湯達人在2018年銷售額同比增長達30%，營收規模超過19億元。在這家紅旗超市，統一湯達人酸酸辣辣豚骨面90克面餅裝售價為8元，在超市里是最貴的。這個價格相當于街面上現做的二兩小面了。

其他種類的新型方便食品，如光友酸辣粉、綿陽米粉、白家陳記肥腸粉等，近年來也備受消費者青睞，只是相比之下同樣分量的酸辣粉等食品價格要高出方便面1元左右，其普遍價格在6元以上。

另據該紅旗超市售貨員介紹，去年賣3.5元的康師傅桶裝泡椒牛肉面，現在漲到了4.2元；去年熱銷的143克規格康師傅紅燒牛肉面、麻辣牛肉拌面等，每桶價格也由4元漲到了5元，漲幅高達25%。

此外，多位售貨員向記者表示，在旅游旺季或節假日，來買方便面的顧客較多，總體以年輕人為主。“這兩年方便面的銷量與前些年相比確實增多了。”

數據/

我國方便面銷量占全球近4成

一位阿姨在貨架上挑選方便面時向記者表示，自己平時只是偶爾來買些回家煮著吃，相比之下會選擇袋裝的，因為價格實惠。上班族小李說，自己平時買方便面主要是晚上下班太晚了，街面上很多飯店都關門了。

近日，方便面行業幾家上市公司半年報也陸續發布。康師傅上半年營收達到304.95億元，其中方便面營收同比增長3.68%；統一上半年營業收入增至114.7億元，方便面業務收益為42.68億元，較去年同期增長2.8%。日清、今麥郎、白象等企業方便面銷售收入也有所增長。

此外，尼爾森數據顯示，2019年上半年，中國方便面市場銷售額同比增加7.5%，整體銷量同比增長1.4%。據世界方便面協會預測，2019年中國方便面銷量有望維持在400億份以上。里斯咨詢的報告指出，2018年全球方便面銷量1036億份，其中中國方便面銷量近4成。（記者 盧燕飛 袁野）

[責任編輯：楊凡、穆楠]

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