新華社天津4月29日電（記者栗雅婷 劉潤(rùn)芝）在天津意式風(fēng)情區(qū)，林立的歐式建筑掩映在鮮花和綠樹(shù)中，輕快的音樂(lè)不時(shí)從店鋪傳來(lái)，行人也多了不少。每天中午11點(diǎn)左右，意大利人雷納托·佩戈拉羅（Renato Pegoraro）都會(huì)穿過(guò)日漸熱鬧的街道，前往自己的餐廳，去查看店里的防護(hù)措施和客人的用餐情況。

今年71歲的雷納托·佩戈拉羅被周圍的中國(guó)鄰居們稱為“老雷”，他和兒子加布里埃爾·佩戈拉羅(Gabriele Pegoraro)共同經(jīng)營(yíng)著一家名為“天津威尼斯意餐酒吧”的餐廳。3月15日，因新冠肺炎疫情而關(guān)停了近2個(gè)月的餐廳重新開(kāi)門迎客，“老雷”也成了餐廳防護(hù)措施的嚴(yán)格“把關(guān)者”。

在“老雷”的餐廳里，免洗洗手液遍布各處，任何一個(gè)進(jìn)入餐廳的人都必須洗手消毒、掃碼測(cè)溫、登記個(gè)人基本信息，每一張桌子上都放著一張“溫馨提示卡”，提醒客人保持一定的距離落座，就餐時(shí)要使用公筷、公勺。

“我們每天會(huì)對(duì)幾乎所有物品消毒，我們必須對(duì)客人負(fù)責(zé)，保護(hù)好客人就是保護(hù)好我們自己。”雷納托說(shuō)，他已經(jīng)習(xí)慣了進(jìn)出小區(qū)出示出入證、出入公共場(chǎng)所掃碼測(cè)溫，這些防護(hù)措施對(duì)戰(zhàn)勝新冠肺炎疫情必不可少。

新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，雷納托和兒子加布里埃爾每天都會(huì)關(guān)注新聞，獲取最新的信息。“在中國(guó)，政府和媒體信息公開(kāi)透明且發(fā)布迅速，告訴人們?nèi)绾尾拍鼙Ｗo(hù)好自己，切實(shí)保障了公眾的知情權(quán)，我認(rèn)為中國(guó)做得非常好。”加布里埃爾說(shuō)，剛開(kāi)始他還有些擔(dān)心，但看到中國(guó)嚴(yán)格的防控措施，一顆懸著的心也漸漸放下了。

餐廳關(guān)門的這段時(shí)間，加布里埃爾和父親把心思用在了研究新菜上，積極地為重新開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備。“我們要在重新開(kāi)業(yè)后想辦法吸引顧客，我和父親想要更新菜單，推出一些疫情期間中國(guó)顧客想要品嘗的菜品。”加布里埃爾說(shuō)。

上新菜，購(gòu)新酒，做廣告，打折促銷，發(fā)展外賣業(yè)務(wù)……父子倆為餐廳的正常運(yùn)營(yíng)做了很多努力，店里的客流量雖然比不上從前，但也漸漸多了起來(lái)。“我非常希望店里的客流量恢復(fù)到去年同期水平，我們?cè)跒榇伺Α！奔硬祭锇栒f(shuō)。

天津市政府也在積極為商戶減輕負(fù)擔(dān)，為其復(fù)工助一臂之力。根據(jù)相關(guān)政策，天津?qū)Τ凶馓旖蚴袊?guó)有資產(chǎn)類經(jīng)營(yíng)用房的中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶，免收3個(gè)月房租，3個(gè)月房租減半。雷納托就是這一政策的受益者。

“減免房租對(duì)餐廳的運(yùn)營(yíng)非常重要，當(dāng)前客流量較少，房租減免緩解了我們的壓力。”雷納托說(shuō)。

據(jù)天津意式風(fēng)情區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，整個(gè)意式風(fēng)情區(qū)共有30余家商戶，以餐飲企業(yè)為主，目前已有超過(guò)20家復(fù)工，意式風(fēng)情區(qū)正在慢慢復(fù)蘇。

已經(jīng)在中國(guó)生活了十多年的雷納托每天中午去餐廳“視察”過(guò)后都會(huì)留下吃午飯，在他的餐桌上常常有一盤意大利面，搭配的飲料不是意式咖啡，而是中國(guó)的綠茶。

雷納托說(shuō)：“我的餐廳在中國(guó)，我的家人在中國(guó)，我視中國(guó)為我的第二故鄉(xiāng)。我對(duì)中國(guó)有信心，疫情終將過(guò)去，生活還要繼續(xù)，我在這里一切安好。”

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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