首都最大“菜籃子”——新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量占全市總量約70%。新發(fā)地市場(chǎng)休市后，如何保障首都蔬菜等生活必需品的供應(yīng)？記者從北京市豐臺(tái)區(qū)了解到，目前，豐臺(tái)區(qū)有30家二級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，新發(fā)地市場(chǎng)休市后，商戶可自主對(duì)接岳各莊批發(fā)市場(chǎng)等相關(guān)市場(chǎng)以確保貨源及供應(yīng)穩(wěn)定。此外，區(qū)內(nèi)大型連鎖超市目前貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定，未出現(xiàn)斷貨、脫銷情況，確保市民群眾度過(guò)一個(gè)健康平安的端午假期。

開辟轉(zhuǎn)場(chǎng)交易區(qū) 保障蔬菜果品周轉(zhuǎn)

據(jù)介紹，在疫情防控應(yīng)急情況下，豐臺(tái)區(qū)按照市、區(qū)部署要求，為積極應(yīng)對(duì)新發(fā)地市場(chǎng)休市導(dǎo)致的蔬菜交易難問題，協(xié)調(diào)在新發(fā)地原交易市場(chǎng)周邊，開辟國(guó)際水產(chǎn)城、名酒城、村停車場(chǎng)等多處周轉(zhuǎn)區(qū)，截至目前，在用的3處周轉(zhuǎn)區(qū)交易面積共約270畝。6月22日，新發(fā)地周轉(zhuǎn)區(qū)蔬菜果品等農(nóng)產(chǎn)品總上市量為 10910 噸，比前一天增加了 6.13%。蔬菜加權(quán)平均價(jià) 3.07 元，比前一天下降了 0.65%。

實(shí)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)測(cè)補(bǔ)貨機(jī)制 確保供應(yīng)及時(shí)

目前，豐臺(tái)區(qū)針對(duì)連鎖門店，二級(jí)市場(chǎng)和非連鎖門店采取不同的補(bǔ)貨方式，分別建立了兩套“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)測(cè)補(bǔ)貨機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)零售店鋪肉菜蛋奶等生活必需品供應(yīng)、補(bǔ)貨、監(jiān)測(cè)的全覆蓋，確保供應(yīng)充足和價(jià)格穩(wěn)定。

據(jù)了解，豐臺(tái)區(qū)依托志廣富庶、百舸灣等蔬菜經(jīng)營(yíng)企業(yè)作為蔬菜補(bǔ)貨的定點(diǎn)企業(yè)，充分利用蔬菜企業(yè)存儲(chǔ)量大、運(yùn)輸能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)做好應(yīng)急供應(yīng)；同時(shí)通過(guò)21個(gè)街鄉(xiāng)鎮(zhèn)征集轄區(qū)供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)及封閉小區(qū)的需求，及時(shí)組織蔬菜供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)充；組織轄區(qū)40余個(gè)社區(qū)蔬菜供應(yīng)網(wǎng)店，每天監(jiān)測(cè)供應(yīng)、價(jià)格及缺貨情況。

連鎖超市加大直采力度 做好保供穩(wěn)價(jià)

豐臺(tái)區(qū)督促轄區(qū)內(nèi)大型生活必需品經(jīng)營(yíng)企業(yè)加大基地直采力度，提前組織貨源，做好運(yùn)輸配送安排，適當(dāng)增加商業(yè)庫(kù)存儲(chǔ)備，還發(fā)揮集團(tuán)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，將各街鄉(xiāng)鎮(zhèn)上報(bào)的需求進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，為社區(qū)小型商業(yè)企業(yè)貨源補(bǔ)充提供有力保障。

據(jù)了解，轄區(qū)內(nèi)物美、首航、永輝等連鎖超市在蔬菜、糧油米面、肉類等民生商品上加大人力、物力、財(cái)力投入，充分發(fā)揮產(chǎn)地直采優(yōu)勢(shì)，從直供基地直接采購(gòu)蔬菜；食迅網(wǎng)采用蔬菜直通車進(jìn)社區(qū)的模式，為社區(qū)居民提供家門口的“菜籃子”。目前，物美集團(tuán)蔬菜備貨量比平時(shí)增加30%、豬肉增加50%、米面糧油增加50%；家樂福蔬菜備貨量比平時(shí)增加150%、豬肉增加100%、米面糧油增加80%；永輝超市蔬菜備貨量比平時(shí)增加150%、豬肉增加100%、米面糧油增加100%；首航超市蔬菜備貨量比平時(shí)增加5倍、豬肉增加三成；志廣果蔬蔬菜備貨量比平時(shí)增加3成。

同時(shí)，為確保生活必需品經(jīng)營(yíng)秩序，豐臺(tái)區(qū)加大了執(zhí)法檢查力度。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門綜合執(zhí)法大隊(duì)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)中小規(guī)模便民超市的檢查。經(jīng)檢查，區(qū)內(nèi)中小規(guī)模超市的肉類、蛋類產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格有約5%的小幅上漲。大型連鎖超市在外地有蔬菜供應(yīng)基地，蔬菜由產(chǎn)地直供超市，未從京內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，此類超市的蔬菜價(jià)格穩(wěn)定、供應(yīng)充足。

落實(shí)源頭把控 嚴(yán)把食品安全關(guān)

此外，豐臺(tái)區(qū)各市場(chǎng)、超市嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)要求，各市場(chǎng)、超市堅(jiān)持采購(gòu)源頭把控，對(duì)入場(chǎng)禽類產(chǎn)品的檢疫合格證明、實(shí)際數(shù)量、來(lái)源情況加強(qiáng)檢查，不采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明等不符合食品安全法和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

同時(shí)，要求各市場(chǎng)、超市店內(nèi)員工必須佩戴口罩、手套并進(jìn)行檢測(cè)體溫，設(shè)置“一米線”，每天定時(shí)進(jìn)行環(huán)境消毒，采取重點(diǎn)人員核酸檢測(cè)等措施，營(yíng)造安全的消費(fèi)環(huán)境。

[責(zé)任編輯：楊凡、蔣冬玲]

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