中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

“手中有糧，心中不慌。” 糧食安全，是關系國計民生的大事。我國作為世界第一大糧食生產國和消費國，同時也是世界糧食第一進口國，保證14億人民群眾的口糧，是一項極其重要的任務。同時，糧食浪費帶來的資源浪費、環境污染問題絕對不可忽視。尤其，受新冠肺炎疫情全球蔓延的影響，聯合國糧農組織和經合組織在今年7月發布的2020年至2029年農業展望報告指出，新冠病毒大流行可能會對全球糧食市場產生“歷史性沖擊”，導致糧食價格下降，并使得最貧困人口獲得的糧食質量惡化。在全球糧食安全可能受到嚴重沖擊的情況下，我們應常懷危機意識、憂患意識，繃緊節約糧食這根弦，端牢“中國飯碗”。

在日常餐飲中愛惜糧食、節約糧食，培養自身節約的習慣，讓護“糧”之心變為積極的行動。這不僅需要我們在制止餐飲浪費方面善始善終，點滴積累，不可小覷一粥一飯，還應在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。在全面建成小康社會目標實現之年，全面打贏脫貧攻堅戰收官之年，讓我們牢記厲行節約人人有責，以實實在在的行動推動“舌尖上的節約”，共創美好未來。

[責任編輯：楊凡、武云泉]

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