來源:成都商報
2021-08-04 03:32:08
原標題:奈雪的茶再曝“蟑螂出沒”,這是拿消費者的健康賭博
來源:成都商報
奈雪的茶再曝“蟑螂出沒”,這是拿消費者的健康賭博
奈雪的茶在國內(nèi)茶飲行業(yè)雖是行業(yè)老二,但由于其主打高端,平均客單價為行業(yè)最高,同時它也是在6月底剛上市的“新式茶飲第一股”……這些光環(huán)之下,奈雪的茶可謂賺足了人氣,獲得一大批擁躉。
然而,從新華社記者暗訪的情況看,高端范兒十足,其實盛名難副,涉事門店食品安全違規(guī)簡直可用觸目驚心來形容,這樣的食品安全管理水平,簡直是拿消費者的健康賭博。
事實上,奈雪的茶并非第一次出事了。這個網(wǎng)紅品牌的崛起之路,一直伴隨著各種食品安全問題。比如,2019年1月,其正佳廣場分店被廣州市天河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局罰款9150元。2020年5月,其南昌一家門店售賣的歐包被曝發(fā)霉變質(zhì),此后奈雪“深夜道歉”登上微博熱搜。2020年11月,其大渡河門店因生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑被上海普陀區(qū)市監(jiān)局罰款5萬元……旗下門店頻頻出事,如果都定義為偶發(fā)或者失誤,恐怕是說不過去的。其品控體系有無漏洞和缺陷,管理思路是否存在偏頗,難道還不值得排查嗎?
類似奈雪的茶這樣的網(wǎng)紅品牌,燒錢能力讓外界咋舌,包括租繁華商區(qū)的門面,光鮮亮麗的裝修,聘請流量明星,講好聽的商業(yè)故事,制作高顏值的包裝等等。但這些錢似乎又沒有燒對地方,須知,產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì),才是一個品牌的生存之基,如果把精力和資源都用在做表面功夫,玩花哨噱頭上,在食品安全這種關鍵問題上卻得過且過,出問題是遲早的事。
廚房里出現(xiàn)一只蟑螂,恐怕還有第二只。所以新華社曝光的食品安全問題,很可能只是冰山一角。對此,奈雪的茶官方不能輕描淡寫,而要舉一反三,對所有門店以及所有流程和環(huán)節(jié),進行排查,拿出全面的整改方案。作為監(jiān)管部門,同樣不能置身事外,對于相關違規(guī)門店,當依法進行調(diào)查和處罰。同時,對于茶飲這種現(xiàn)場制作環(huán)節(jié)較多、原料使用復雜的行業(yè),亟須強化日常監(jiān)管的力度,守住食品安全的防線。
成都商報-紅星新聞特約評論員 于平
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