原標(biāo)題：【地評線】東湖評論：“老字號”要守得住經(jīng)典，做得了網(wǎng)紅

來源：荊楚網(wǎng)

老字號，顧名思義，“老”意味著悠久的歷史，“字”蘊(yùn)涵了深厚的文脈，“號”傳承著良好的口碑。從貴州茅臺、云南白藥到青島啤酒、東阿阿膠，從內(nèi)聯(lián)升的布鞋、全聚德的烤鴨到英雄牌鋼筆、飛鴿牌自行車，老字號延續(xù)了世代相傳的技法和匠心，承載著人們的美好記憶和情感，是中華優(yōu)秀文化的杰出代表，民族特色品牌的生動載體。

老字號曾是“新消費(fèi)”的開拓者、引領(lǐng)者，但在互聯(lián)網(wǎng)時代，也面臨著形象守舊、創(chuàng)新不足、消費(fèi)群體老齡化等問題。央視財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)顯示，老字號從新中國成立初期的10000多家，減少至目前的1128家，其中10%可以盈利，90%經(jīng)營困難。發(fā)展振興老字號，應(yīng)尊古不泥古，創(chuàng)新不失宗。既要挖掘歷史文化內(nèi)涵，也要守正出奇開拓創(chuàng)新，既要承續(xù)經(jīng)典、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，也要擁抱時代、善當(dāng)網(wǎng)紅。

老字號以獨(dú)特品質(zhì)、精湛技藝為形，以誠信理念、歷史積淀為神，形神兼具，源遠(yuǎn)流長。“同修仁德，濟(jì)世養(yǎng)生”的企業(yè)精神，“同心同德、仁術(shù)仁風(fēng)”的經(jīng)營理念，成就了350多年“世界的同仁堂”。張小泉秉承“良鋼精作”祖訓(xùn)，屢獲國際大獎，剪刀鍛制技藝被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。品質(zhì)、技藝決定著品牌的高度，人文內(nèi)核決定其影響的深度。不管經(jīng)營環(huán)境如何改變，若背離創(chuàng)設(shè)的初心、棄置經(jīng)典的延續(xù)，老字號只能是無源之水、無木之本。鑒往知來，循道致遠(yuǎn)。老字號以不變應(yīng)萬變的“獨(dú)家秘訣”，就在于核心技藝的傳承，傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守，讓情懷一脈相承，經(jīng)典生生不息。

歲月如歌，斗轉(zhuǎn)星移。動輒數(shù)十年上百年歷史的老字號，要續(xù)寫新的時代傳奇，須順勢而為、主動求變。我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)10.11億，數(shù)字經(jīng)濟(jì)占GDP比重達(dá)38.6%。深耕大消費(fèi)領(lǐng)域的老字號，若無法在互聯(lián)網(wǎng)終端占據(jù)一席之地，終難存續(xù)發(fā)展。觸網(wǎng)簡單，翻紅不易，老字號要勇于自我革命、善于超越自我，才能塑造鳳凰涅槃、浴火重生的新輝煌。

一“網(wǎng)”情深，形象設(shè)計(jì)要提檔升級。老字號不是古董和遺跡，必然要接受市場洗禮。形象老化，古板守舊，缺乏活力，難以激起消費(fèi)欲。要凸顯老的魅力，發(fā)掘新的內(nèi)涵，在外觀款式、包裝設(shè)計(jì)、服務(wù)宣發(fā)上求新求變，突出特色創(chuàng)意，打造個性爆品。稻香村“零號店”以新鮮烘焙為賣點(diǎn)，主打國粹京劇、北京胡同等傳統(tǒng)記憶，成為網(wǎng)紅新聚點(diǎn)。陶陶居品牌重新包裝，產(chǎn)品年輕態(tài)，擁抱新國潮，煥發(fā)新活力。

繼“網(wǎng)”開來，產(chǎn)品定位要推陳出新。新消費(fèi)賽道后浪洶涌，新消費(fèi)品牌在食品、飲品、美妝、日化等領(lǐng)域強(qiáng)勢崛起。老字號如固守單一產(chǎn)品、狹小受眾，只會將市場拱手讓人，開發(fā)新品類、搶占新風(fēng)口、培育新粉絲才是長遠(yuǎn)發(fā)展之道。德州扒雞切入小包裝、多口味賽道，“魯小吉”小零食迅速破圈。云南白藥進(jìn)軍日化，馬應(yīng)龍、片仔癀跨界做藥妝，刷新著大眾對老字號的原有認(rèn)知，也創(chuàng)造了新的利潤增長點(diǎn)。

無“網(wǎng)”不利，渠道延伸要與時俱進(jìn)。在“從前慢”的消費(fèi)品短缺時代，老字號靠口口相傳，積攢起品牌美譽(yù)度和市場忠誠度。在消費(fèi)品豐富的今天，缺位網(wǎng)絡(luò)傳媒、電商鏈條，則難以產(chǎn)生現(xiàn)代品牌的市場效應(yīng)。北平制冰廠被小紅書的潮流girls刷屏。上海家化與李佳琦合作，主推旗下藥妝品牌。雙微一抖、B站社區(qū)，內(nèi)容種草、直播帶貨，電商物流、方便快捷，酒香也怕巷子深，老字號借力揚(yáng)帆時不我待。

心馳神“網(wǎng)”，市場開拓要強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。墨茉點(diǎn)心局與茶顏悅色組CP，喜茶與小黃鴨跨界，新品牌IP經(jīng)濟(jì)如火如荼。老字號應(yīng)不斷學(xué)習(xí)新品牌，對接融入年輕人，通過跨界聯(lián)名、網(wǎng)紅KOL、品牌MCN等，鞏固品牌記憶，觸達(dá)新的用戶群體。北京稻香村牽手元?dú)馍?，大白兔與美加凈聯(lián)名款潤唇膏，五芳齋與“王者榮耀”聯(lián)合推出粽子禮盒，品牌間化學(xué)反應(yīng)，成功引爆話題，吸引“路轉(zhuǎn)粉”，實(shí)現(xiàn)1+1>2的抱團(tuán)發(fā)展。

品牌強(qiáng)則經(jīng)濟(jì)興，經(jīng)濟(jì)興才能國富民強(qiáng)。無論是立足經(jīng)營發(fā)展，弄潮市場藍(lán)海，還是傳承優(yōu)秀文脈，振興民族品牌，老字號都受到社會廣泛關(guān)注，更應(yīng)把握機(jī)遇，競進(jìn)有為，以守正創(chuàng)新勃發(fā)生機(jī)，用國潮實(shí)力呈現(xiàn)魅力，為品牌強(qiáng)國添磚加瓦，為文化自信凝神聚氣，為全面小康做好生動注解。

稿源：荊楚網(wǎng)

作者：謝喬(湖北宜昌)

【編輯:劉歡】

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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