原標(biāo)題：新春走基層｜走進(jìn)村里從民俗和美食中細(xì)品年味

來源：新華社

原標(biāo)題：新春走基層｜走進(jìn)村里從民俗和美食中細(xì)品年味

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新華社長沙1月24日電（記者張格）剪紙、寫春聯(lián)、磨豆腐、打糍粑、觀皮影戲……23日南方小年這天，在湖南省湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村，一場別開生面的活動熱鬧上演。

這場活動的組織者，是定位為“鄉(xiāng)村守藝人”的自媒體博主彭南科。平日里，他用鏡頭帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略傳統(tǒng)文化之美，而這一次，他把多項民俗、非遺、美食帶到自己的短視頻創(chuàng)作基地“南科院子”，并邀請當(dāng)?shù)卮迕駛円黄饏⑴c。

“我希望能和村民們一同感受傳統(tǒng)文化的魅力，在品美食、賞民俗、看表演中，過一個熱鬧、祥和、喜慶又地道的中國年。”彭南科說。

1月23日，觀眾在湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村觀看皮影戲表演。新華社記者 張格 攝

從四面八方前來的人們，把張燈結(jié)彩的院子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。

孩子們嬉笑打鬧，一會兒跑去剪紙、打糍粑、吃臭豆腐，一會兒又被抖空竹、踩高蹺、肩上芭蕾所吸引；年輕人拍照“打卡”，饒有興致地向書法家討教筆法，有的還親自上手揮毫潑墨；老人們手捧一杯熱茶，不緊不慢地在院子里閑逛、嘮嗑……

1月23日，觀眾在湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村與演員互動。新華社發(fā)

“以前，我們的年就是從炸爆米花的那聲‘嘭’中開始的。”從隔壁五豐村趕來的周正其站在爆米花攤前，久久不愿離去。今年61歲的他說，這種現(xiàn)在已很難見到的老式手搖爆米花機(jī)，讓他覺得格外親切。兒時每到過年，他都會和同伴一起，將爆米花師傅團(tuán)團(tuán)圍住，然后捂住耳朵，等待香脆的爆米花出爐。

“嘭！”一聲巨響，空氣中彌漫著甜甜的香氣。人們一擁而上，撿起一粒粒爆米花，熱鬧極了。

炸油粑粑的攤位前，小朋友們眼巴巴、抻著脖子滿心期待著。這是土家族百姓逢年過節(jié)都會制作的特色小吃。熱油發(fā)出 “滋滋” 的聲響，油粑粑在油鍋里翻滾，逐漸變得金黃酥脆。

胡梅和她4歲的兒子迫不及待地品嘗著。“我們從40公里外的市區(qū)專程趕來，希望借這個機(jī)會好好感受傳統(tǒng)文化。”胡梅說，這種地道的鄉(xiāng)土年味兒，一定會成為兒子的美好記憶。

在湖南的許多地方，長龍宴是最為隆重的待客禮俗。八方客至，各家紛紛搬出長桌，將珍藏的米酒、腌肉、腌魚一一端上桌，拼菜成席，款待客人。席間，主客且歌且飲，其樂融融。

1月23日，在湘江新區(qū)蓮花鎮(zhèn)東塘村舉辦的長龍宴。新華社記者 張格 攝

臘肉、臘腸、肉丸湯、羊肉燉蘿卜……廚師們熟練地架鍋起火、露天烹炒，手中的鍋鏟上下翻飛，大鍋里的湯汁咕嚕咕嚕冒著泡。

不一會兒，一道道美食陸續(xù)上桌，蒸騰的熱氣裹挾著誘人的香氣，飄散在空氣中。1000多位村民分批次在長龍宴上，盡情品嘗著辣香鮮美的湘菜。

79歲的劉友明感慨，隨著時代的發(fā)展，一些傳統(tǒng)習(xí)俗曾一度被人們淡忘。“好在大家現(xiàn)在越來越重視傳統(tǒng)，許多老習(xí)俗和熟悉的場景又回來了，熱熱鬧鬧的，多好啊！”

“民俗與美食里的‘煙火氣’，是傳統(tǒng)文化的生動映照，也是記憶深處‘年’的味道。”彭南科說，希望這份年味兒，在時光長河中永不消散，年年歲歲溫暖人心。

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