耕好“有形良田”，有賴廣大農民的辛苦勞作，農業領域工作者的辛勤付出；耕好“無形良田”，每個人都能盡自己一份力

沃野田疇，春耕正忙。

旋耕機、植保無人機等機械設備穿梭田間地頭，農技人員深入一線開展技術服務，鐵路部門開辟農用物資“綠色通道”……各地各部門搶抓農時，加緊推動春季農業生產。徐徐鋪展的春耕畫卷，彰顯“春天里的中國”的勃勃生機，增添端牢中國飯碗的底氣。

守牢糧食安全，“國之大者”重千鈞。去年，我國糧食產量首次躍上1.4萬億斤新臺階。習近平總書記強調：“越是有糧食吃，越要想到沒糧食的時候。”作為一個14億多人口的大國，保障糧食安全是一個永恒課題，任何時候都不能輕言過關。

為什么不能輕言過關？

這是由客觀形勢決定的。總的來看，糧食供求緊平衡態勢將長期存在。先看需求端。隨著人們生活水平提高，糧食消費早已不再局限于口糧，相當部分的糧食通過飼用轉化為肉蛋奶，以滿足多元化食物營養需要，而這部分產需仍存在一定的結構性缺口。

再看供給端。糧食生產滑坡易、爬坡難。近年來，農業自然災害多發重發頻發，環境資源約束日益趨緊，給糧食生產帶來嚴峻挑戰。客觀形勢決定了，糧食安全，不能輕言“高枕無憂”。

糧食在高基數上穩產增產，潛力在哪里？

潛力在單產。這幾年，單產提升對糧食增產的貢獻率越來越突出。2024年，全國糧食畝產達394.7公斤，比上年提高5.1公斤。在耕地面積有限的情況下，必須把糧食增產的重心放到大面積提高單產上，抓住耕地和種子兩個要害，夯實糧食生產物質基礎。

潛力在多元化食物供給體系。保障糧食安全，不僅要保主食，還要保副食。肉、蛋、禽、奶、魚、果、菌等，都是糧食。全方位多途徑拓展食物來源，本身就蘊含巨大的潛力。40多億畝林地、近40億畝草地和江河湖海，都能提供食物。踐行大農業觀、大食物觀，建好森林糧庫、海上糧倉，才能讓“米袋子”“菜籃子”“果盤子”穩穩當當。

長遠看，進一步夯實我國糧食安全根基，仍有很大施展空間。

有人或許會認為，糧食安全是國家需要考慮的事情，與個人離得很遠，甚至認為“跟我沒關系”。這種認識是片面的。糧食安全當然是國家層面需要關心的大事，但與每個人都息息相關。

保障糧食安全，需要耕好“兩塊良田”，一塊是18億畝耕地這塊“有形良田”，一塊是節糧減損這塊“無形良田”。耕好“有形良田”，有賴廣大農民的辛苦勞作，農業領域工作者的辛勤付出；耕好“無形良田”，每個人都能盡自己一份力。

近年來，治理“舌尖上的浪費”成效顯著，但在外賣等領域、在節假日期間，餐飲浪費現象仍時有發生。節糧減損，消費環節大有文章可做。深入開展“光盤行動”，反對奢侈浪費和過度消費，將節約意識轉化為日常習慣，讓節約糧食在全社會蔚然成風，對牢牢把住糧食安全主動權大有裨益。

今年的《政府工作報告》提出：“持續增強糧食等重要農產品穩產保供能力。”以高基點為新起點，耕好“兩塊良田”，我們有信心夯實糧食安全根基，讓手中的飯碗越端越穩、越端越牢。

《 人民日報 》（ 2025年03月27日 05 版）

(責編：牛鏞、曲源)

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