新華社蘭州7月6日電（記者連振祥）以前只在國(guó)內(nèi)拉得“噼啪”作響的蘭州牛肉面，如今拉得更長(zhǎng)了。沿著“一帶一路”，蘭州牛肉面目前已經(jīng)在國(guó)外開(kāi)設(shè)了40多家店，成為甘肅產(chǎn)業(yè)走出去的一個(gè)典型。

2013年，馬占迎開(kāi)始在尼泊爾首都加德滿都開(kāi)第一家牛肉面館?！拔沂琼憫?yīng)‘一帶一路’倡議走出去的。”馬占迎說(shuō)：“現(xiàn)在我開(kāi)了3家牛肉面館，有一個(gè)國(guó)際美食城，效益很好?！?/p>

對(duì)于馬占迎來(lái)說(shuō)，選擇尼泊爾開(kāi)牛肉面館，成本很高，因?yàn)槔嬗玫拿娣?、調(diào)料等，他都要從蘭州運(yùn)過(guò)去。“必須這樣做，這樣外國(guó)人才能感受到正宗的蘭州牛肉面。”馬占迎說(shuō)。

和馬占迎一樣，近年來(lái)，眾多蘭州牛肉面經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始不斷拓展國(guó)外市場(chǎng)。記者從日前正在舉行的“第三屆中國(guó)·蘭州國(guó)際牛肉拉面文化博覽會(huì)”上了解到，從黃河兩岸起步的蘭州牛肉面，如今已遍及全國(guó)，達(dá)到3萬(wàn)多家。與此同時(shí)，借助“一帶一路”機(jī)遇，走出國(guó)門步伐也不斷加快，目前已經(jīng)在英國(guó)、法國(guó)、澳大利亞、加拿大、韓國(guó)、日本、尼泊爾等國(guó)家和地區(qū)，開(kāi)設(shè)蘭州牛肉面店40多家。

蘭州牛肉面曾被商務(wù)部和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)十大面條”之一。近年來(lái)，蘭州牛肉面走產(chǎn)業(yè)化、品牌化之路，已經(jīng)成為我國(guó)大眾快餐的知名品牌。蘭州牛肉拉面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民說(shuō)，將蘭州牛肉面打造成“中華第一面”，國(guó)際化經(jīng)營(yíng)將是今后發(fā)展的方向。蘭州市商務(wù)局局長(zhǎng)王黎認(rèn)為，推進(jìn)蘭州牛肉面工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化經(jīng)營(yíng)，就必須與“一帶一路”倡議融合發(fā)展。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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