新華社拉巴特11月29日電 記者手記：中國(guó)茶香飄摩洛哥

新華社記者許蘇培 黃靈

前往摩洛哥首都拉巴特的飛機(jī)上，空乘挨個(gè)問乘客需要“咖啡還是茶”。早就聽聞摩洛哥茶很有名，便想一試，空乘沖我們擠擠眼，說：“這可是產(chǎn)自中國(guó)的綠茶。”

熱乎乎的綠茶清爽好喝，回味中帶著薄荷的清涼。這是摩洛哥家家戶戶愛喝的“薄荷綠茶”，由綠茶、白砂糖和薄荷調(diào)制而成。

“摩洛哥人非常愛喝茶。”酒店前臺(tái)阿拉米·哈桑在接受記者采訪時(shí)，變戲法一般從臺(tái)面下掏出一套精美的銀質(zhì)餐具，沒有客人時(shí)，他會(huì)來上一小杯。

“我早上起床第一件事就是喝茶。泡上濃濃的一壺，然后反復(fù)加水，一天之中總要喝上好幾次。”哈桑說。

茶是摩洛哥的國(guó)民飲料，但摩洛哥本土并不產(chǎn)茶，國(guó)民日常消費(fèi)的茶葉多來自中國(guó)。據(jù)Statista數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)網(wǎng)站顯示，2021年，摩洛哥在中國(guó)茶葉進(jìn)口國(guó)中位列第一。

在拉巴特的各大超市里，不少盒裝茶葉要么是醒目的中文品牌，要么用當(dāng)?shù)卣Z言標(biāo)注著產(chǎn)地來自中國(guó)。這些中國(guó)茶中有兩大綠茶品種占主流，一種是“Chun Mee”，即“珍眉”；另一種是“Gunpowder”，中文叫“珠茶”或者“火藥茶”。

歷史上，中國(guó)的茶葉經(jīng)由絲綢之路傳向阿拉伯地區(qū)，繼而走向歐洲。今天，中國(guó)的茶葉依然在世界范圍內(nèi)廣受歡迎，尤其在北非和西非國(guó)家。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)出口約36.9萬噸茶葉，價(jià)值近23億美元，大部分出口到北非和西非國(guó)家。2019年，非洲地區(qū)第一家中國(guó)茶葉公司在摩洛哥設(shè)立，中國(guó)茶在非洲大陸的影響力不斷增強(qiáng)。

盡管阿拉伯人與中國(guó)人品茶方式和習(xí)慣不盡相同，但雙方都把茶當(dāng)作待客的上佳飲品。據(jù)浙江高盛進(jìn)出口有限公司負(fù)責(zé)人葉向東介紹，在北非馬格里布地區(qū)做客，好客的主人會(huì)分三次上茶。浸泡的時(shí)間長(zhǎng)短讓每一杯茶都有獨(dú)特的味道。

“按照當(dāng)?shù)毓爬系闹V語，奉茶三杯分別表示‘忠告、提示和祝福’。第一杯茶苦澀如死亡，第二杯濃烈如生活，第三杯甜蜜如愛情。”葉向東說。

11月29日，在拉巴特舉行的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

“‘中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗’列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，是黨的二十大勝利召開后中國(guó)文化領(lǐng)域國(guó)際交流與合作的又一項(xiàng)重要成果，有助于提升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的可見度，以及對(duì)文化多樣性和人類創(chuàng)造力的認(rèn)識(shí)和尊重。”中國(guó)代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、文化和旅游部國(guó)際交流與合作局黨委書記王永健在申遺成功后接受新華社記者采訪時(shí)說。

當(dāng)哈桑聽說這一消息時(shí)，他真誠(chéng)地對(duì)中國(guó)表示祝賀。“摩洛哥人都喝中國(guó)茶，中國(guó)茶能夠申非遺成功，我們也覺得非常高興和親切。”

“這一成功對(duì)弘揚(yáng)中國(guó)文化意義重大，”葉向東說，“對(duì)于北非國(guó)家的許多消費(fèi)者而言，綠茶是他們每天生活必不可少的一部分，他們也通過綠茶認(rèn)識(shí)了中國(guó)。”

當(dāng)哈桑了解到除了摩洛哥人最愛喝的綠茶，中國(guó)還有紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶和花茶等種類的2000多種茶品，了解到飲茶和品茶貫穿中國(guó)人的日常生活，人們以茶敬客、以茶敦親、以茶睦鄰、以茶會(huì)友……他驚嘆道，希望今后有機(jī)會(huì)更多地去了解中國(guó)的茶文化。

“當(dāng)然，也歡迎中國(guó)人民更多地了解摩洛哥的茶文化。”哈桑說。

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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