“百年風華·一脈國香”德州扒雞創新品牌升級展煥新顏_其他新聞_新聞

3月20日，“百年鳳華· 一脈國香”德州扒雞2021品牌創新發布會暨加盟商大會在山東德州盛大召開。德州市政府黨組成員、副市長馬俊昀、德州市市場監督管理局局長高秀鵬、德州市商務局黨組成員、副局長馮立潮、德州市工業和信息化局黨組成員、副局長尉華、德州經濟技術開發區管委會副書記、副主任宋世忠、德州經濟技術開發區綜合執法監管部部長趙文彬、山東省肉類協會會長李琳、山東省肉類協會秘書長趙遠征、商務部中華老字號專家庫專家、山東省老字號企業協會常務副會長兼秘書長魏子杰先生等領導出席活動，山東德州扒雞股份有限公司董事長崔貴海先生帶領德州扒雞集團高層領導與全國優秀品牌加盟商合作伙伴齊聚一堂，暢議新時代、新挑戰下的品牌戰略發展。

馬俊昀副市長代表德州市委、市政府致歡迎詞。她表示，德州扒雞已經成為了德州的金字招牌，也成為了山東的好客名品，更邁出了走向全國的扎實步伐。此次“百年風華•一脈國香”——德州扒雞品牌創新發布會的順利舉辦，是山東德州扒雞股份有限公司堅持“高文化附加值+高創意附加值”的思路，與時代文化充分融合創新的重要成果。德州扒雞的品牌創新，實現了品位與潮流、品質與趣味的有機融合，迎合了新時代消費者對美好生活的需求與向往，進一步提升了企業綜合實力和核心競爭力，為企業發展注入了新動能、增添了新動力。

活動現場，德州扒雞正式發布了步入數字化經濟戰略階段之后品牌的新形象。全新品牌形象與舊包裝從外觀、顏色、布局等都有十分明顯的區別，增加了德州扒雞特有的“御膳300年”品牌商標和傳統特色， LOGO底色以金色匹配，真正代表了德州扒雞三百年金字招牌，極大地提高了識別效果。同時 “德州扒雞”的品牌主色選取了中國傳統色中的皇家御用色—朱紅色，并輔以漢白玉、景泰藍等多種古色，在百年傳承的大氣魄中，突顯了御膳的精致美感。此外，品牌新形象在色彩、紋路等方面更加突出中華飲食文化，意味著德州扒雞在未來的發展中將更加注重中華飲食方面的古典文化傳承。

300年歷史、神奇的老湯、十代技藝傳人，跨越三個世紀，孕育了聞名四海的德州扒雞。經過時間的沉淀，這道300年從未被舌尖遺忘的曠古美味，在德州扒雞人的手中傳承下來，并且不斷發展創新。近年來，德州扒雞公司迎合現代消費人群需求，層出不窮地推出新風味、新產品。活動現場，德州扒雞帶來的中華珍禽系列新品受到與會嘉賓的廣泛贊譽。中華珍禽系列新品的原材料選自海南文昌雞、略陽烏雞等傳統珍禽，對準高端消費人群，滿足當代人日益提升的飲食品質要求，通過高端、健康、美味的健康雞肉產品，提供給消費者更多高品質、好品味的產品選擇。

立足于德州扒雞三百年的厚重歷史文化傳承，“德州扒雞”定義為“三百年御膳鹵味”，“鹵味”可日食，可待客，引導高頻消費，“御膳”是品質，是歷史，聚焦高端人群。中華珍禽系列新品傳承宮廷古法秘制，御膳味道、溫養滋補作為切入點，結合現代高端消費人群的飲食習慣和消費喜好，使用更具有古典文化美感的包裝設計元素，滿足當代人對于不同口味、差異產品的孜孜追求。

活動現場同時發布了德州扒雞新品牌形象宣傳片。“三百年御膳鹵味”宣傳片通過對德州扒雞歷史的溯源，講述了德州扒雞品牌的歷史文化意義。作為傳承了300年的宮廷美味，德州扒雞早已超脫了食品的范疇，承載了歷史的厚度和深度。

德州扒雞公司董事長崔貴海先生表示，此次品牌升級，除了德州扒雞的門店、包裝等外形升級外，更深層次的升級是在德州扒雞的發展內核。在他看來，中華老字號是國家文化軟實力的重要組成部分，新時代下，要進一步挖掘老字號傳統技藝和品牌內涵，弘揚老字號創新實踐及工匠精神。“德州扒雞也會更加注重‘內功’的修煉，明確‘匠心傳承、創新發展’的品牌精神；堅持‘做誠信企業，造健康食品’的經營理念；樹立‘文、武、勇、仁、信’的核心價值觀。”崔貴海表示，德州扒雞將以御膳形象、體驗空間等打造文化“外功”，以綠色產業、品質產品修煉好“內功”，內外結合在“擁抱互聯網”的大時代背景下打造“德州扒雞®”御膳內涵。

記者了解到，此次發布會不僅是德州扒雞的品牌創新發布會，也是給各個加盟商的“禮包發布會”。活動現場，德州扒雞推出“門店創新支持計劃”，為加盟商送上支持禮包。德州扒雞公司副董事長、常務副總崔宸先生介紹，德州扒雞推出“500萬創新支持計劃”，在未來將拿出真金白銀支持加盟商發展。“相信通過500萬品牌創新支持計劃的頒布實施，通過我們終端門店的共同努力，我們的品牌必將會創造輝煌，開辟一個光明美好的未來。”崔宸先生表示。

據介紹，作為中華老字號，德州扒雞創產于公元1692年，作為貢品它曾是宮廷皇族餐桌上的珍饈美食，被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”之美譽。隨著歷史的前行、時代的發展，德州扒雞也經歷了由作坊式向產業化的轉變，1956年，隨著公私合營的腳步，德州市的扒雞技師與各家扒雞技藝均并入了德州扒雞股份有限公司的前身——德州市食品公司，迎來了傳統技藝發展的春天。正因為這樣的歷史傳承和匠心鉆研，只有德州扒雞股份有限公司生產的扒雞，才是真正的德州扒雞。作為傳承三百多年金字招牌的德州扒雞公司，專注于產品制作的每一個細節，通過古法技藝與現代工藝的完美融合，賦予這道舌尖上美味全新體驗。

2006年，德州扒雞與全聚德一起入選首批“中華老字號”，2014年，德州扒雞制作技藝入選中國非物質文化遺產名錄。目前，山東德州扒雞股份有限公司形成了以“飼料加工、雞種養殖、生產加工、市場銷售”為一體的綠色全產業鏈模式，形成系統化的“戰略性產業集群”，目前德州扒雞線下已布局山東、京津冀市場，品牌專賣店達到600余家。下一步，將進一步拓展華中、華南及東北市場，把品牌升級發展作為企業新機遇、開新局的重大起點，堅持創新引領、品牌拉動、市場拓展三大任務，實現德州扒雞的高質量發展，打造中高端禽類制品領軍品牌。